домініка

У корейському традиційному одязі/Візит перукаря в Корею Фото: архів Домініка Сакмарова

Домініка Сакмарова походить зі Спішу і є пристрасною любителькою словацького фольклору. Крім того, однак, його також виграла культура "Далекого Сходу". Її першими кроками були Азії, щоб покращити вашу мову. Однак, як вона нам сказала, Азія дотримується цього і не відпустила його донині. Ось чому Домініка переїхала сюди, і з цієї захоплюючої і часто недостатньо зрозумілої для нас вона приносить оригінальні історії.

Місцева культура діаметрально відрізняється від словацької. Але, як каже Домініка, добрі люди живуть скрізь. І не лише ті, а й місцева кухня, звичаї чи сучасні технології неймовірно привабливі та цікаві для пізнання іноземцями.

Крім того, місцеві жителі кажуть забобонними. Чи це правда, Домініка також розповіла нам в інтерв’ю, разом з іншими цікавими фактами про звичаї чи традиції, про таємничий четвертий поверх, алкогольну юшку та винищувачів привидів.

В інтерв’ю з Домінікою Сакмаровою ви дізнаєтесь:

  • Якою була її перша подорож до Східної Азії?
  • Чим її перше враження відрізнялося від очікувань?
  • Як їй довелося змінити меню, коли вона приїхала?
  • Які словацькі делікатеси він може тут приготувати?
  • Люди в Китаї були здивовані Домінікою?
  • А як щодо забобонів місцевих жителів?
  • Чому уникати четвертого поверху?
  • Що ми можемо знайти в домініканській книзі Хутро кота і верблюд біля Великої Китайської стіни?

Чому ви поїхали до Східної Азії та що їй передувало?

Я вивчав синологію в Карловому університеті в Празі. Синологія - це галузь, яка займається китайською мовою, культурою та історією. Тому перша поїздка до Азії полягала у вдосконаленні мовних знань. Просто Азія якось застрягла в людині. І справді, вона застрягла і дотепер не відпускала мене.

Яке було перше враження після прибуття? Це відрізнялося від ваших початкових очікувань, або ви мали чітке уявлення про місцеву культуру після навчання?

У сучасному контексті це смішно, але спочатку я вийшов в аеропорту, і ВСІ мали завісу. Тоді мене це справді злякало. Це було близько десяти років тому, і на Тайвані нещодавно була епідемія H1N1. За місяць мені це не здалося дивним. Коли ми застудились, ми першими купили фату, а коли на вулиці остигало, діти носили фату як захист від холодного повітря, так само, як словацькі діти носять шарфи.

Які місця ви відвідували? Як довго ти живеш тут і де?

Більшу частину часу я провів на Тайвані. Згодом я деякий час жив у північному Китаї, - що було б за декілька кроків від Північної Кореї (якби ми спробували кинути кілька каменів у цьому напрямку). Зараз, для змін, усією сім’єю ми живемо в Південній Кореї, з перервами на третій рік.

Що вам принесло ці місця?

Кожне місце по-різному чарівне. На Тайвані є фантастичні, сердечні люди, я там знайшов друзів на все життя. З іншого боку, Корея - це як вікно у майбутнє. Коли у людини перед очима всі сучасні технології, функціонуюча система, діючі інституції, він говорить собі: я б хотів, щоб це сталося і зі Словаччиною. Ідеально навіть через сто років. Ми це оцінили особливо після прибуття коронавірусу. У Кореї вони вирішують ситуацію з такою витонченістю, що ми майже ніколи не обмежені у повсякденному житті.

Які сучасні технології вас найбільше зачарували?

Корея повна футуристичних технологій, зрештою, в аеропорту вас запрошують роботи, готові допомогти та доставити куди потрібно. Але більше, ніж обурливі новини про нові технології, я насолоджуюся повсякденними дрібницями, які полегшують життя. Як це так, що гроші можна зняти, внести та надіслати на чужий рахунок у кожному банкоматі. Справа в тому, що ви також сплачуєте плату за паркування на автостоянках за допомогою платної картки в машині. Або що універсальною карткою "громадського транспорту" можна користуватися не тільки в автобусі та метро, ​​але й у таксі, музеї, на вечірці чи в кафе. І у вас є знижки на все завдяки картці, звичайно. Це лише деталі, але мені завжди цікаво, наскільки вони полегшать наше життя.

Чоловік хитає головою, бо не погодився, нібито найкраща - це їхня працююча кавоварка, яка робить k-pop пісню про каву під час заварювання кави, і одночасно показує у відеоанімації те, що відбувається з вашою кавою. Кожен знайде тут щось для себе.

Як сприймають місцеві іноземці? Вони можуть прийняти їх між собою, якщо поводяться, звичайно, шанобливо і з повагою?

На щастя, у нас є універсальний пропуск: двоє білявих дітей. Тож це часто представляє прямо протилежну проблему: поки нам вдається оселитися в ресторані, бабуся хапає дитину на руки, і вона вже весело грається з ним, або вона рахує зуби. Навіть якщо тітушки зупиняють нас на вулиці, вони говорять безпосередньо з нашими дітьми. Цей спосіб краще підходить серед місцевих жителів, тому я настійно рекомендую.

Азіатська кухня відрізняється від нашої. Ви пам’ятаєте, що ви вперше приготували в Азії? Було складно кардинально змінити харчові звички таким чином?

На Тайвані я оплакував відсутність належного хліба та молока, як тільки приїхав, але, на щастя, жаль не тривав довго, тайванська кухня надзвичайно смачна. Дуже довго не було причин готувати. Їсти в ресторанах, як правило, було дешевше, ніж купувати всі інгредієнти та готувати важко. В основному, як і мої друзі, я відвідував кухню лише тоді, коли хотів приготувати для них щось особливе, наприклад, різдвяні медові пиріжки.

У корейському традиційному одязі Фото: архів Домініка Сакмарова

Можна приготувати деякі типові словацькі страви з доступних тут інгредієнтів?

З невеликою творчістю можна підготувати майже все, що завгодно. Ось, наприклад, у Кореї, окрім випікання словацького хліба, ми навіть робимо власну кислу капусту або кефір та сир. Тож ми не пропустимо ні вареників, ні різдвяної капусти. Однак слід сказати, що місцева їжа чудова, особливо широкий вибір свіжих, смачних овочів, риби та морепродуктів. Тому ми зазвичай їмо корейські страви, ми також готуємо домашнє кімчі. З огляду на незначну частку м’яса та багатьох місцевих продуктів, овочів та риби, це, безумовно, більш здоровий та органічний варіант.

І коли у нас раптово виникає апетит до словацького смачного, нам залишається лише бігти сюди на наступну вечірку та купувати Горалкі чи Мілу. На щастя, Корея настільки освічена країна, що навіть у цих словацьких продуктах мегазірки ви можете її придбати.

Азіатська культура, безумовно, суттєво відрізняється від словацької. З тобою траплялося, що місцеві жителі просто похитували головою від чогось звичного в нашій країні?

У Китаї вони похитували головами, коли бачили, як я пишу лівою рукою. І навіть пишіть символи лівою рукою! Вони не розуміли, що це за країна, яка дозволить таке обурення, що вони не навчать нас писати так, як слід.

І те, що було для вас, мабуть, найбільш незрозумілим, і це досить поширене явище в Азії?

Гарним ілюстративним прикладом є вічна пасивно-агресивна війна смерек проти кутерів. Коли чужі незнайомці дують носом, гадаю, місцеві жителі відразу б знепритомніли, що їм здається огидним. Місцеві жителі вважають за краще весело смикати ніс з усіх сил, спокійно і на півдня цілиною. Це, в свою чергу, зводить ялину з розуму.

Китайські вулиці Фото: архів Домініка Сакмарова

Які місцеві звичаї вас найбільше зацікавили?

Тут, у Кореї, вік часто обчислюють за місячним календарем. Ось як це працює: коли дитина народжується, йому вже виповнився рік. І тоді він буде відзначати інші «дні народження» не в річницю з дня народження, а в день місячного Нового року. Простіше кажучи, згідно традиції, у кожного є рік більше на китайський Новий рік. Досить того, що хтось народився в січні, а через місяць йому фактично два роки, він навіть не знає як.

Чи справді люди в Азії такі забобонні, як кажуть? Чому уникати четвертого поверху?

Забобони люди обожнюють. Навіть настільки, що вони з ентузіазмом перейняли наш західний забобон щодо нещасного числа 13, хоча це не має підґрунтя в китайській традиційній культурі. А номер чотири? У квартету є недолік у китайській мові, що це звучить трохи як смерть. Коли я жив на Тайвані, люди могли робити неймовірні речі, щоб уникнути числа чотири. Це просто банальний збіг слів, але ви ризикуєте?

Всім забобонним керував власник нашого будинку, який творчо пристосувався до того, що його будівля має просто нещасні чотири поверхи. Але я не буду розкривати, як він це зробив, ви дізнаєтесь у Котячому хутрі.

Нова книга Домініка - Котяче хутро та верблюд біля китайської стіни Фото: архів Домініка Сакмарова

Ви писали блоги зі свого досвіду, дуже смішно і цікаво, що завоювали читачів із ваших перших рядків. Зараз ви публікуєте власну книгу «Хутро котиків та верблюдів» біля Великої Китайської стіни. Що ми знаходимо в ньому і як воно виставляється?

Cat Fur - це збірка історій про Далекий Схід - про Тайвань, Китай, а також про Азію у Словаччині. Це може здатися подорожнім, але не зрозумійте мене неправильно. Насправді це повна протилежність подорожам. Це веселі анекдоти, в яких ви читаєте саме те, про що не написано в туристичних путівниках. Історії про те, як живуть люди на Далекому Сході, і що не потрібно поспішати до Великої китайської стіни та Тайбею 101, а просто повернути на найближчу бічну вулицю та пережити там набагато цікавіше.

Наприклад, чому б не розлучитися, коли навколо привиди, як ходять птахи, чому в автобусі не належить слизу, якій жінки повинні пити алкогольний суп, оскільки це схоже на екзорциста привидів - так, у книзі благословення привидів. Це необдумане читання, ідеально підходить для поїзда, сну або карантину. Саме для того, щоб підняти собі настрій, незалежно від того, який бік ви відкрили. Ви можете почати з початку, з кінця, навіть посередині, і з кожного боку ви дізнаєтесь щось нове про Далекий Схід.

Ви також особисто відвідали згаданого каха-привида або якусь місцеву ворожку?

Звичайно, я б цього не пропустив! Жоден привид мене не турбував, але подруга взяла мене з собою. Однак мені цікаво було лише мені, всі інші, хто чекав на лінію, виглядали нудно, ніби чекали придбання електрички. Процедура була успішною - але я не буду розкривати подробиці, ви знову це дізнаєтесь у Cat Fur.

Яку рекомендацію ви б дали після багаторічного досвіду словакові, який збирається відвідати Азію?

Не вагайся і йди. Де завгодно. Незвична їжа, незнання мови - все це можна зробити, якщо ти поводишся трохи менше, ніж турист, і трохи більше, ніби тобі доводиться залишатися там до кінця свого життя. Я передам мудрість, яку отримав до першої подорожі: скрізь живуть добрі люди. Цього достатньо.

Якщо вас цікавить далекосхідна культура, чи подобаються вам теми, пов’язані з подорожами чи відкриттям чогось нового за допомогою захоплюючого читання, повного цікавого, від чого ви не зможете відірватися, не пропустіть книгу Домініка Сакмарова Кішка хутра та верблюда на Великій Китайській стіні, який буде опублікований 11 листопада.

Ви можете попередньо замовити його прямо тут і додатково зі знижкою. Ви знайдете набагато більше в ньому, і як обіцяє Домініка у своїй книзі із субтитрами Всі коментарі від входу. Дозвольте мені від Далека, тобі з цим точно буде весело. А для більш цікавих речей з життя в Азії не забудьте подивитися Домініку в Instagram.