Червоне вино допомагає боротися з ожирінням. Це підтвердили вчені з Інституту нормальної та патологічної фізіології Словацької академії наук (SAS).
У боротьбі повинні бути ефективні природні хімічні сполуки поліфеноли, які згідно з ними вони позитивно впливають на серце і судини. Вчені з САП під керівництвом Олги Пеханової вирішили протестувати словацьку червоне вино аліберне або його розчинений концентрат.
"Вони експериментували на тваринній моделі SHR-cp (щурів), яка є найближчою до метаболічного синдрому людини", - заявив речник SAS Станіслав Шчепан.
Особливо зацікавили вчені вплив впливу безалкогольного винного концентрату на масу тіла, артеріальний тиск, ліпіди та глюкозу в крові, загальну активність синтезу NO, а також на деякі прозапальні маркери в серці та аорті.
"Всі моніторингові параметри були збільшені в аорті штаму, що представляє метаболічний синдром порівняно з контрольними тваринами, водночас у серці цього штаму спостерігалося збільшення прозапальних маркерів ", - пояснив Шчепан.
Введення дехохолізованого винного концентрату, за словами прес-секретаря, значно знизило кров'яний тиск і рівень глюкози в крові у щурів SHR-cp. Це також мало зменшити збільшення прозапальних маркерів як в аорті, так і в серці.
"Цей ефект може представляти один із захисних механізмів поліфенольних речовин, що містяться у винному концентраті, на серцево-судинну систему,"сказав Шчепан.
За словами словацьких вчених, приблизно третина населення страждає метаболічним синдромом. ЯСюди входять ожиріння, дисліпідемія (підвищений вміст жирів у крові), високий кров’яний тиск та гіперглікемія.
"Іншими словами, це назва для кількох факторів ризику серцево-судинних захворювань, які мають спільну причину, а саме недостатня реакція організму на інсулін. Ожиріння вважається найважливішою причиною метаболічного синдрому ", - додав Шчепан.