словаччина

Часник

  • Часник - це цибулеподібна трава. Цибуля складається з кількох м’ясистих гвоздик, які вкриті загальною блідою оболонкою. Відокремивши гвоздику один від одного, часник можна добре розмножити.
  • Листя плоскі, жолобчасті, а його листяний стебло заввишки приблизно від 30 до 80 см.
  • Різновиди кухонного часнику бувають: палички, які мають фіолетовий колір і утворюють клумби, та палички, які мають світло-білий колір і не утворюють клумб.
  • Вирощуємо часник не тільки в садах, а й на полях. Про плутанину з іншою рослиною не може бути й мови для легкої ідентифікації.

Історія

  • Часник має кілька тисячолітньої історії, він був важливою частиною медицини, кулінарії, релігійних традицій та фольклору в давніх і сучасних цивілізаціях. Він супроводжував людство протягом тривалої історії, захищав його від хвороб та епідемій, вважався захисником його носія та ефективним засобом проти магії.
  • Походить із Середньої Азії, звідки поширився на Середземне море та всю Європу. Він приїхав до Китаю з, можливо, кочовими монголами. Згадка про часник зустрічається у тисячолітніх текстах із Середньої Азії, через Давню Грецію та Рим, а також у текстах мусульманської та єврейської літератури. Культурний часник вважався універсальним засобом і засобом, що стимулює дотепність і боротьбу.
  • Перші свідчення були знайдені всередині печер з часів палеоліту в похованні на півночі Іраку. Вважається, що часник використовувався для зміцнення організму під час тривалих подорожей.
  • Також древні шумери описали вплив часнику та його вживання 5000 років тому у першій кулінарній книзі, написаній клином на глиняних табличках.
  • Археологи також знаходили часник у гробницях фараонів з 3200 p. n. л. Єгиптяни вірили, що часник дає силу і витривалість, і тому вони годували рабів, які будували піраміди.
  • Грецькі та римські солдати отримали його, щоб заохотити бойовий ентузіазм, і дав спортсменам сили забезпечити найкращі результати. Часник також застосовувався для захисту шкіри від шлаків і токсинів.
  • Тому часник широко використовувався для людей, його використовували як їжу, ліки, афродизіак, гроші, відварюючи від нього чарівні шрами, що звисали над дверима, відвертали зло і додавали сили.

Сьогодення

  • Часник як невибаглива рослина в минулому був однією з найефективніших лікарських трав, і його місце незамінне навіть сьогодні.
  • Часник збирають у період з червня по липень. Окремі часнички зривають із землі, зв’язують у пучки і дають їм висохнути, напр. на горищах або в добре провітрюваних приміщеннях.
  • Часник висаджують восени, розбираючи окремі висушені головки часнику на окремі зубчики (не ножем, щоб не розбити сам часниковий чай) і висаджуючи по одному в підготовлений ряд на відстані приблизно 10-15 см.

Використання

  • Часник має багато застосувань: в домашньому господарстві ми використовуємо його не тільки в сирому стані, але також для приготування та консервування.

Продаж домашнього часнику

Ми пропонуємо на продаж якісний домашній словацький часник.

Ви можете знайти поточну пропозицію на сторінці: Продукти