Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Відділ внутрішнього аудиту

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) оновлює звіт про безпеку для шести харчових барвників

Наукова група з добавок EFSA (група ANS), вивчивши всі наявні докази, знизила значення допустимого щоденного споживання (ADI) для таких штучних харчових барвників: хіноліновий жовтий (E104), SY жовтий (E110) та Понсо 4R ( E124) [1]. Нарешті, група ANS заявила, що вплив цих барвників як у дорослих, так і у дітей може перевищувати нещодавно встановлені значення ADI.

європейське

На підставі наявних даних, група ANS виявила, що для інших трьох оцінених барвників - тартразину (E102), азорубіну/карміну (E122) та Allura red AC (E129) не потрібно змінювати існуючі значення ADI. На думку вчених групи ANS, лише деякі діти, які вживають велику кількість їжі та напоїв, що містять азорубін/кармін або Алюра червоний змішаний, можуть перевищувати ADI для цих барвників.

Джон Ларсен, голова групи ANS, сказав: "Багато харчових барвників використовувались протягом десятиліть з моменту їх першого дозволу, тому тепер, після такого тривалого періоду використання, ми розглянемо загальні наявні дані, включаючи нові докази безпеки, забезпечити захист європейських споживачів. Ми робимо цю роботу систематично для всіх харчових добавок, починаючи з барвників, які викликали певні занепокоєння.

Шість кольорів, безпеку яких перевірила панель AHS, можна використовувати в широкому діапазоні продуктів харчування, включаючи безалкогольні напої, хлібобулочні вироби та десерти. Група дійшла висновку, що один із барвників, тартразин, може викликати непереносимість у невеликої частини населення, що може призвести до подразнення шкіри. Щодо решти п’яти барвників (хіноліновий жовтий, SY FCF жовтий, Понсо 4R, азорубін/кармін та алюра-червоний AC), їх асоціація з непереносимістю не може бути однозначно підтверджена на підставі обмежених наукових даних.

В даний час EFSA оцінює безпеку всіх харчових добавок, які схвалені для використання в ЄС, починаючи з харчових барвників. Після публікації т. Зв У "Саутгемптонському дослідженні" Університету Саутгемптона (McCann et al) у 2007 р., Яке виявило зв'язок між використанням деяких сумішей оцінюваних барвників та консервантом гіперактивності натрію бензоатом натрію у дітей, Комісія попросила EFSA визначити пріоритет огляд безпеки шести барвників.

Джон Ларсен додав: "Ми зменшили ADI для 3 з 6 оцінюваних нами барвників, але в кожному випадку це було з різних причин, залежно від того, які дані були доступні для кожного з'єднання. Наявні в даний час дані, включаючи дослідження самого Саутгемптона, не показати зв’язок між окремими барвниками та їх можливим впливом на поведінку ".

Наукові поради EFSA допоможуть підвищити обізнаність щодо майбутніх дій Європейської Комісії та держав-членів ЄС у цій галузі.

[1] Допустимим добовим споживанням є кількість речовини, яку можна щодня вживати протягом життя без значного ризику для здоров’я.