Освіжаючі червоні фрукти - відмінне ласощі, особливо влітку. Окрім чудового смаку, вони містять багато корисних речовин. Вони знали свою цілющу силу з глибокої давнини, коли рекомендували їх при проблемах з травленням.
Малина містить близько 13% простих цукрів, багато кальцію, магнію, фосфору, заліза, калію, вітаміну С, каротину та вітамінів групи В. Вони містять пектин, дубильні речовини та рослинні барвники. Вони благотворно впливають на анемію, знижують підвищений тиск, підтримують імунітет і очищають кишечник. Вони також містять саліцилову кислоту, яка допомагає зняти жар. Крім усього іншого, малина є сечогінною та жовчогінною, тому її рекомендують при ревматизмі та деяких захворюваннях нирок та печінки. Вони також містять вітамін А, який допомагає при проблемах з очима та зорі.
Плоди малини дуже чутливі. Тому споживайте їх у свіжому вигляді, або вони повинні бути оброблені відразу після покупки або збору. Вони швидко намокають і пліснявіють.
Вибираючи фрукти на ринку чи в магазині, орієнтуйтеся на круглі та добре забарвлені фрукти. Щодо упакованих фруктів, завжди перевіряйте нижню сторону, щоб малина не була занадто щільною в упаковці. Це призводить до їх швидшої девальвації.
Перш ніж зберігати в холодильнику, відсортуйте фрукти та видаліть зіпсовані шматочки, щоб не пошкодити інші. Малина тримається в холодильнику один-два дні. Не бажано залишати їх на тривалий час при кімнатній температурі та на сонці.