Ми пропонуємо вам рецепт фаст-фуду у вигляді овочевого гарніру, який ви можете використовувати для спеціалізації більше ніж однієї м’ясної страви або салату. Подавайте на стіл і вірте, що мало хто з самого початку помітить, що це звичайний кабачок.
Що стосується доріжки, вона повинна бути досить товстою, щоб вона не розтікалася по всій сковороді. Кабачки повинні бути молодими, середнього розміру. Якщо вони більші або трохи не помічаються, видаліть шкірку і ядра.
Інгредієнти:
- 8 PL звичайного борошна
- 1 сода CL
- 2 яйця
- 6 PL кефіру
- 4 PL соєвого соусу
- 2 літри цукру
- 2 кабачка
- 4 PL соняшникової олії
Підхід
- Змішайте кефір з соєвим соусом, цукром та яйцями. Додати борошно і перемішати виделкою, щоб не утворилися грудочки.
- Наріжте кабачки на колесах товщиною 1 см. Розмішайте їх у виделці, замочіть на шляху та обсмажте на олійній сковороді.
- Спочатку смажте з одного боку, а коли доріжка «потягнеться», переверніть їх, зменште полум’я, накрийте кришкою і смажте з іншого боку. Покладіть готові кабачки на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
Подавати зі сметаною або як гарнір до м’яса, риби та різних інших поєднань. Бажаємо вам гарного смаку!