Я маю для вас натхнення для трьох видів салатів, які подаватимуть у склянці. Вибирати ви скляний кухоль, фужер на ніжці або інший келих для сервісу - вирішувати вам. Також цікаво подавати салат у невеликій банці, наприклад, з дитячого харчування або невеликого варення. Може, ти запитуєш, чому? Тому що така подача салату дуже вишукана і прекрасно видно на столі, адже кольори овочів, сиру чи м’яса виділяються. З накритим столом він тоді виглядає святковим і благородним.
Салат з креветок
- 1 шматок салату
- 200 г креветок
- 150 г міні-моцарели
- 1 стебло селери
- сіль
- чорний перець
- 1 PL оливкової олії
Варіть креветки на пару. Незалежно від того, чи ви виберете пароварку або класику, я залишу це вам. Салат вимити і нарізати невеликими шматочками. На дно чашки покладіть салат, додайте кілька кульок міні-моцарелли та теплих креветок. Посипте дрібно нарізаною стеблиною селери, додайте сіль, чорний перець і трохи оливкової олії.
Салат з буряка з кіноа
- 1 штука цибулі-шалоту
- 1 гілочка свіжого чебрецю
- 1 шматок вареного буряка
- 200 г лободи
- 500 г овочевого відвару
- 1 жменя стерилізованого горошку
- 100 г сиру Фета
- оливкова олія
- сіль і чорний перець
Покладіть на сковороду оливкову олію і додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот, чебрець, буряк і лободу. Приправити всю суміш сіллю і чорним перцем і смажити 5 хвилин. Через 5 хвилин додати овочевий відвар. Проваріть всю суміш протягом 15 хвилин (поки квіноа не розм’якне), помішуючи тут і там. Нарешті додайте горошок, посипте подрібненим сиром Фета. Подавати у склянках або в теплому, або в охолодженому вигляді. Якщо ви хочете дізнатись більше про те, що таке лобода і наскільки вона здорова, натисніть на це посилання.
Салат з руколи з анчоусами
- 1 жменя руколи
- 8 шт помідорів чері
- пармезан
- анчоуси за смаком
- лимонний сік
- сіль
Рукола і помідор уми. Помідори наріжте невеликими кубиками. Покладіть руколу на дно чашки і додайте ложку двох помідорів. Полити помідори руколою лимонним соком, оливковою олією і посипати невеликою кількістю солі. Додайте анчоуси за смаком і тертий пармезан зверху.
Сподіваюся, вам сподобались сьогоднішні рецепти. Якщо так, не забудьте поділитися ними і особливо підготувати вдома:)