Ще одне вегетаріанське блюдо, яке щадить ваш шлунок, захищає планету, ваше здоров’я, не маючи нічого спільного із страшним жуванням моркви, яке багато хто думає про дієту без м’яса. Хороші маленькі гострі млинці з капусти кидали ляпасом простого буряково-майонезного соусу.

фаршем

Інгредієнти для 4 осіб:

Для млинців

  • 1 кухоль борошна
  • 1 кухоль молока
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 невелика склянка газованої або газованої мінеральної води
  • борошна, 2 яйця та сухарі для панірування

Для соусу

  • 0,5 кухля майонезу
  • 1 кухоль нарізаного кубиками квашеного буряка
  • сіль і свіжомелений перець за смаком
  • 1 деци крем
  • 1 букет зеленої цибулі
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка хрону
  • 1 столова ложка сметани
  • 1 натерте яблуко

Для начинки

  • 1 коробка фаршу на основі рослинного білка (приблизно 275 грам)
  • 0,5 головки дрібно-смугастої капусти
  • сіль і перець за смаком
  • олія для смаження
  • 4 шматочки подрібнених зубчиків часнику
  • 1 головка подрібненої цибулі
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Змішайте інгредієнти млинців плавно за допомогою робота, потім випікайте їх, це будуть вісім середньо-тонких шматочків.

Для м’ясної начинки киньте цибулю, а потім часник у столову ложку суміші гарячої олії та такої ж кількості вершкового масла. Це можна зробити за допомогою веганського м’яса та трохи солі та перцю, якщо це необхідно. Дайте 10 хвилин пом’якшити на повільному вогні під кришкою.

В іншій каструлі розм’якшуйте капусту в порції олії протягом 15-25 хвилин, залежно від розміру смужок. Добре поперчіть, трохи посоліть, потім змішайте з готовим м’ясним рагу.

Наповніть млинці гарною перцево-капустяно-м’ясною сумішшю, а потім трохи складіть краї. Потім згорніть їх і витягніть традиційним способом, у великій кількості олії, на середньому вогні.

Все, що вам потрібно зробити, щоб зробити спрощений соус для стрижок без грибів - це плавно перемішати всі інгредієнти в подрібнювачі та додати в кінець подрібнений цибулю.