себе

Торт - невід’ємна частина дня народження або іншого святкового заходу. Часто з високим вмістом цукру та жиру, що корисно не тільки здоровим людям, але особливо тим, хто має проблеми з жовчним міхуром, травленням, високим кров’яним тиском або діабетом. Ви також можете зламати здоровішу версію, лише дотримуйтесь кількох принципів. Якщо ви любите експериментувати, надихайтеся нетрадиційними корисними та смачними рецептами.

Класична зцілення

Класика - це торт з тілом з бісквіта, кількома видами жирних начинок, покритих шоколадом або покритих речовиною, переважно виготовленою з цукру. Якщо ви не хочете відмовлятися від традиційного делікатесу, спробуйте кілька речей по-іншому:

  • замінити білим борошном зерно спельти або цільної пшениці, змішане з вівсянкою
  • використовувати реальний вершкового масла, не маргарини
  • замінити вершкові начинки йогурт, сир або фрукти, або начинка для сирого пирога
  • використовувати свіжий для прикраси фрукти, квіти, горіхи

Горіхово-морквяний пиріг

Він соковитий, тому його не потрібно наповнювати, або потрібно просто намазати тісто варенням з шипшини, агрусу або смородини. Прикрасьте поверхню лимонною глазур’ю, або намажте варенням і посипте меленими горіхами або фруктами.

Нам потрібно:

  • 200 г тертої моркви
  • 100 г мелених горіхів
  • жменя родзинок (бажано спочатку замоченою у воді)
  • 100 г борошна грубого помелу
  • 100 г тростинного цукру
  • 0,75 дл олії
  • 2 яйця
  • щіпка солі
  • кориця
  • ½ розпушувач
  • 1 ванільний цукор
  • цедра лимона
  • варення за смаком
  • фрукти або горіхи для прикраси

Підхід: Змішайте яйця з цукром, додайте олію, борошно та інші інгредієнти. Вилити у змащену жиром та наповнену борошном форму для пирогів. Випікайте при 180 ° C близько 30 хвилин.

Сирі торти

Сира їжа, або сира їжа, - це термін вживання цієї їжі не піддається термічній обробці. Прихильники такої моделі дієти вважають, що найцінніші речовини зберігаються в їжі і благотворно впливають на організм людини. Сирий пиріг - це хіт - він не випікається, його легко приготувати, він виготовлений із сушених та свіжих фруктів і є справді здоровою формою солодощів. Для корпусу ми можемо використовувати чорнослив, фініки або інжир, горіхи або мигдаль. Тіло лише вдавлюють у форму для торта, на нього накладають начинку, яку ми готуємо, змішуючи необхідні інгредієнти. Нехай пиріг добре застигне в холодильнику, і ми можемо подавати до столу.

Корпус сливи: Замочіть 200 г чорносливу в гарячій воді і дайте йому розм’якнути. Залити водою, додати столову ложку арахісового масла або кокосового масла і плавно перемішати.

Корпус дат: Замочіть 200 г очищеного мигдалю в холодній воді на 8 годин, злийте воду, промийте мигдаль. Змішуємо з 130 г фініків.

Шоколадне тіло: 1/2 склянки волоських горіхів або горіхів кеш'ю, замочених не менше 4 годин, 1/2 склянки тертого кокосового горіха, 2 столові ложки какао, 1/2 склянки родзинок змішати.

Сирна начинка: Змішайте 500 г тонкого сиру, мед за смаком, 1 невеликий білий йогурт, родзинки.

Макова начинка: 200 г маку, 1/2 склянки кокосової олії, фініки або кленовий сироп за смаком.

Шоколадна начинка: Замочіть 300 г фініків у 250 мл води не менше години. Злийте воду, додайте 2 столові ложки какао і 50 г кокосової олії, перемішайте до однорідної маси.

Полунична начинка: 250 г полуниці, 2 столові ложки какао, 150 г горіхів кеш'ю, витримані щонайменше 4 години, 35 г кокосової олії, 1/4 склянки агави або кленового сиропу, поверх соляного ножа. Ми змішуємо.

Солоний овочевий пиріг

Для садівників в сезон овочевий пиріг може стати гарною підказкою. Ми можемо використовувати різні види овочів та овочів, кілька різних кольорів мають естетичний ефект після зрізання.

Нам потрібно:

  • 1 кг овочів - картопля, морква, брокколі, кольрабі, цвітна капуста, цибуля-порей, горох, капуста, патисон, кабачки
  • зелень за смаком
  • 4 яйця
  • 1 дл олії
  • 100 г тертого сиру
  • 4 столові ложки напівгрубого борошна
  • трохи сухарів

Підхід: Картоплю та моркву натріть грубо, цибулю-порей наріжте колесами, цвітну капусту та брокколі наріжте невеликими трояндами, а інші овочі наріжте дрібними кубиками. Додайте трави - цибулю-лук, петрушку, лігурію, базилік, орегано та зелену цибулю. Змішайте 4 жовтки з 1 дл олії, приправте сіллю і перцем, змішайте з овочами, додайте 100 г тертого сиру, 4 столові ложки напівгрубого борошна та сніг з 4 яєчних білків. Форму для пирога змастіть і посипте сухарями, подрібніть овочеву суміш і випікайте близько години при 180ºC. Дайте йому трохи охолонути, потім відкрийте форму і подавайте до столу.

Чи знаєте ви ще якісь рецепти корисних і смачних тортів? Напишіть їх іншим читачам під час обговорення.