8 серпня 2020 р., 11:18 2,1 тис Перегляди

  • 0 частка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

страви

Дубай славиться своїм багатством, гламуром, унікальною гігантською архітектурою та торговими районами. Однак це також утопія для закусочної. Тут представлені різноманітні кухні з усього світу. Легко загубитися у різноманітті, яке він пропонує, але те, що ви не повинні пропустити, це традиційна еміратська кухня. Дубай - це місце, де ви знайдете можливість скуштувати справжню кухню Об’єднаних Арабських Еміратів, даючи вам відчути місцеву культуру та спосіб життя, яких немає ніде в світі.

Перш ніж переходити до трапези, маленька еміратська традиція - подавати каву своїм гостям. Вони вважають, що сприятливо тримати кавову чашку на правій долоні і вливати в чашку трохи кави, не наповнюючи її до краю, і подаючи гостям. Коли гості допивають кави, вони струшують чашки, щоб вказати, що не хочуть більше. Тільки після цього подається їжа. Тож ми струшуємо свої чашки і занурюємось у смачне еміратське меню.

Мачуки

Machboos - це традиційна страва, приготована з баранини або риби та рису із ароматом "loomi".
Loomi - це спеція, виготовлена ​​із висушеного та подрібненого вапна.
Баранину або рибу частково смажать з сіллю і перцем, а потім готують з соусом з цибулі, помідорів та спецій, таких як куркума, коріандр, лайм, шафран, кардамон та гвоздика.
Сушене вапно надає йому унікальний цитрусовий смак, який підсилюється невеликою кількістю шафрану.
Захоплення задовільною глибиною смаків

Балалет/Балаат

Це еміратське блюдо для сніданку та десерту, яке має солодкий та солоний смак.
Він виготовляється з локшини та яєць як основних інгредієнтів.
Локшина готується дуже швидко з невеликою кількістю цукру, кардамону та шафрану. Він покритий омлетом і в основному подається як сніданок ...
Це справді унікальне блюдо за своїм смаком та текстурою.

Аль Харіз

Це одне диво-горщик, схоже на Халімове, виготовлене з простих інгредієнтів, але трудомісткий проміжок часу.
У горщик з м’ясом і пшеницею додайте щіпку солі і варіть до тих пір, поки добре не з’єднаються до однорідної однорідної консистенції, як вівсяна каша.
Ця суміш випікається повільно.
Незважаючи на те, що готування займає тривалий проміжок часу, це справді блюдо для смаку.

Тарід

Це ще одне традиційне блюдо, виготовлене з тонкого хліба, схожого на бісквіт, відомого як "рига" на м'ясному, рибному та курячому бульйоні.
Також можна зробити як чисту вегетаріанську страву.
Ригаг вбирає гострий соус і надає страві дуже насичений смак.
Ця страва настільки смачна, що її часто називають улюбленою стравою пророка Мухаммеда.

Лукаймат

Зазвичай подається як десерт, солодкий і пікантний солодкий смак, хрусткий зовнішній шар і гладкий інтер’єр.
Кульки занурюють у солодкий фініковий сироп, відомий як "діпс", або просто вимочують у меді.
Ця страва подається щодня під час фестивалю Рамадан.

Гузі/Хузі/Кузі

Це одна з найпопулярніших страв в Дубаї і настільки смачна, що це одна з національних страв Об’єднаних Арабських Еміратів.
Повільно приготовлене смажене баранину або баранину подають на рисовій грядці, увінчаній зеленню, фундуком та родзинками.
М'ясо неймовірно м'яке, і ним можна насолоджуватися без зусиль.
Він настільки насичений і смачний, що сам по собі вважається повноцінною їжею.

Верблюд блюдо

Ця ультратрадиційна рідкісна страва є нічим іншим, як королівською стравою. Він був названий у Книзі рекордів Гіннеса як один з найбільших продуктів харчування у світі!
М'ясо верблюда маринують протягом ночі з усіма традиційними спеціями, включаючи томат, кардамон, шафран та інші місцеві спеції.
Він наповнений сочевицею, волоськими горіхами, родзинками, яйцями, печінкою, колотим горошком, кеш’ю, шафраном та спеціями.
Потім його готують на пару в каструлі з водою протягом 6 годин.
Блюдо настільки розкішне і гігантське, що його рідко готують і подають лише на фестивалі.
Традиційно прийнято, що господар збирає шматки м’яса і подає їх гостям.