Інгредієнти
- Буряк 4 одиниці (320 г)
- Білокачанна капуста 1 одиниця (350 г)
- Лимон 1/2 одиниці
- Сіль 1 щіпка
- Відібрана солодка паприка АЛІКАНТЕ 1 ч. Л.
- Зерна чорного перцю АЛІКАНТ 1/4 ч. Л.
- Плавлений сир 100 г.
- Оливкова олія 4 ст. (60 куб. См)
Поради та поради
Ви можете замінити вершковий сир каструлею (120 г.) з натуральним йогуртом.
Ключ до цього салату - дуже тонка і делікатна нарізка капусти.
Як буряк, так і капусту можна їсти сирою або вареною.
Якщо ви віддаєте перевагу варити буряк, важливо робити це зі шкіркою, щоб максимально зберегти свої харчові властивості, колір та смак.
Рекомендується скористатися буряковим листям, звареним вони можуть замінити листя шпинату або мангольду.
Буряк - дуже поживна їжа з важливим внеском вуглеводів, води, вітамінів та мінералів.
Вважається, що капусту їдять сирою, щоб скористатися внеском вітаміну С, який, будучи нестійким до тепла, втрачається під час варіння. Хоча сирий, його небажані наслідки також слід враховувати для людей із кишковими захворюваннями та поганим травленням. Тим, хто страждає на ускладнення нирок, не рекомендується вживати його в сирому вигляді через високий вміст сполук сірки, які можуть подразнювати ниркову тканину.
Капуста - це також поживний овоч, що складається переважно з води. З гарним внеском вітамінів, мінералів та клітковини.
- Вони є джерелом фолатів, які втручаються у профілактику деяких серцево-судинних захворювань, у синтез генетичного матеріалу та утворення антитіл імунної системи.
- Вони багаті калієм, мінералом, необхідним для передачі та генерації нервового імпульсу, для нормальної м’язової діяльності та співпрацює у водному балансі нашого тіла.
Завдяки своєму вкладу клітковини вони створюють відчуття ситості, саме тому вони стають настійно рекомендованими продуктами для тих, хто планує їсти, де потрібен контроль ваги.
Рекомендується завжди купувати овочі у свіжому, натуральному та цілому стані, які не нарізані та не упаковані, оскільки вони втрачають свої чудові харчові властивості.