Улюблена страва з нуту, адаптована до фітнес-версії, тому фалафель не смажиться, а запікається.
Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Сталася помилка
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Фалафель - традиційна арабська страва. З суміші нуту утворюються або кульки, або млинці, які смажаться на олії і найчастіше подаються з лавашем. Це не ми, якби ми трохи не змінили рецепт на відповідну версію. Фалафель чудовий на смак і запечений, він хрусткий на поверхні і м’який всередині. Вам неодмінно сподобається зі свіжими овочами та соусом тахіні. Всі вегетаріанці/вегани отримають задоволення, але вони також точно не розчарують і хижаків. На смак він чудовий, і стане в нагоді як низькокалорійний обід або вечеря.
ІНГРЕДІЄНТИ
і фалафель
1 банка нуту (240г)
2 зубчики часнику
пучок петрушки
20г борошна (ми використовували горох, але він подасть будь-який)
1/4 ČL меленої раски
1/2 чайної ложки харчової соди
вода відповідно до консистенції (3-4 столові ложки)
мелений чорний перець
оливкова олія для втирання
для соусу
30г тахіні (кунжутна паста)
сік 1/2 лимона
1/2 ч. Ложки гранульованого часнику (або 1 зубчик)
1 кг меду/кленового сиропу
вода відповідно до консистенції (2-3 столові ложки)
ПІДХІД
Промийте нут з розсолу і змішайте його з борошном, содою та спеціями в мисці. Дрібно наріжте петрушку і цибулю і додайте до нуту. У кухонному подрібнювачі ми змішуємо все (не повністю гладке) і додаємо трохи води, щоб у нас вийшла липка маса, з якої ми легко будемо формувати млинці. Залиште цю масу в холодильнику мінімум на півгодини. Тим часом ми можемо приготувати соус. Ми просто змішуємо пасту Тахіні з усіма іншими інгредієнтами. В кінці ми додаємо воду, ми повинні досягти кремової консистенції. Зробіть з фалафелевої маси невеликі млинці, натріть їх оливковою олією і випікайте при 180 ° С протягом 25 хвилин. Ми подаємо фалафель, заправлений соусом тахіні та свіжими овочами.
Харчова інформація
(для 1 порції, 2 із загальної суми)