ясного

М’ясний рулет є рецепт, багатий на білок тваринного походження і поживні речовини всіх видів. Крім того, це страва, яка забезпечує багато енергії, яка ідеально підходить для підтримки активності протягом дня.

Слід зазначити, що цей м’ясний рулет чудово підходить для тих, хто шукає поживні страви з корисними жирами, які не підвищують рівень холестерину. І тому що? Тому що його приготування не передбачає смаженої їжі або оброблених інгредієнтів, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Тож якщо ви шукаєте здоровий рецепт для набору або підтримання м’язової маси і, в свою чергу, здорового харчування, це чудовий варіант. Брати до відома!

М’ясний рулет, «оригінальний» рецепт

Помірне споживання м’яса відіграє важливу роль з поживної точки зору. За інформацією Іспанського фонду харчування (FEN), ця їжа є джерелом амінокислот, білків високої біологічної цінності, заліза, водорозчинних вітамінів, цинку та магнію.

Зараз, хоча багато хто пов’язує його споживання з проблемами зі здоров’ям. Правда полягає в тому, що ви можете їсти без будь-яких проблем, доки поважають порції. Таким чином, крім того, ви можете поєднувати його з іншими інгредієнтами, що дозволяють отримувати смачні страви, такі як цей м’ясний рулет.

Інгредієнти

  • 1 яйце (60 г).
  • 2 курячі сосиски (20 г).
  • 2 середні цибулини (80 г).
  • 1 столова ложка півтори солі (15 г).
  • 2 гілочки подрібненого коріандру (20 г).
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • 2 з половиною склянки смужок індички шинки (250 г).
  • 4 столові ложки диявольської шинки (45 г).
  • 3 склянки фаршу або яловичого фаршу (690 г).
  • 1 столова ложка половини часнику (15 г).
  • 2 з половиною склянки варених овочів (250 г).

Підготовка

  1. Гарненько вимити і процідити овочі. Забронювати на тарілці.
  2. Зламайте яйце і збивайте його, поки жовток і білок повністю не інтегруються.
  3. Приправте яловичий фарш. Для цього вам потрібно буде зробити наступне: змішати подрібнену цибулю, часник, сіль, коріандр і яйце і рівномірно розподілити по м’ясу.
  4. Розігрійте духовку до 200 ºC.
  5. Коли вам вдалося добре змішати приправи та заправки з м’ясом, вам доведеться викласти його на прямокутний лист алюмінієвої фольги.
  6. Переконайтесь, що він не надто тонкий, щоб, коли його складете і поставите в духовку, він не розпався.
  7. Почніть з начинки з м’ясного рулету. Для цього покладіть в центр прямокутника подрібнену ковбасу, приготовлений овочевий бульйон і диявольську шинку.
  8. Також обов’язково заповніть кінці м’ясного прямокутника.
  9. Тепер приступайте до загортання начинки. Складіть його руками і переконайтеся, що немає отворів. Все повинно бути добре укутане.
  10. Нарешті покладіть все на вогнетривкий піддон і випікайте 45 хвилин. Виймаючи, наріжте скибочками і подавайте до столу.

Деякі пропозиції

Хоча в цьому рецепті в якості основного інгредієнта використовується яловичий фарш (або мелений), це не означає, що ви не можете використовувати інші види м’яса. Таким чином, щоб приготувати різні варіанти рецепту, ви можете використовувати курку або індичку, якщо хочете. Підготовка буде дуже схожою, хоча результат може бути навіть легшим.

Те саме відбувається зі свининою, індичкою або тим, що ви маєте на увазі. Однак, змінюючи оригінальний рецепт м’ясного рулету, слід пам’ятати, що харчові цінності будуть змінюватися (хоча це не обов’язково означає погане).