смачний

Сьогодні в Едуардо Санц ми пропонуємо вам a рецепт французького аліготу дещо іншого стилю, характерного для французької кухні. Це плита aligot французькою мовою зробити дуже просто, але зі смачним результатом. Блюдо складається з декількох інгредієнтів, тому кінцевий результат буде багато в чому залежати від якості сиру та картоплі. Якщо ці елементи якісні, кінцевий результат буде справді вражаючим.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЧОТИРИХ ЛЮДЕЙ

  • Чотириста грамів Томе фрайче
  • Готувати дві великі або чотири середні картоплини (у цьому випадку ми рекомендуємо сорт Рудольф, за вишукане приготування)
  • Один зубчик часнику
  • Сто двадцять п’ять грамів вершкового масла
  • П’ятнадцять мілілітрів жирних вершків або вершків
  • Сіль за смаком
  • Мелений перець за смаком

Картопляна коробка сорту Рудольф. Готувати особливий сорт.

РЕЖИМ ПІДГОТОВКИ

  1. Ми починаємо з того, що миємо картоплю і ставимо варити. Ми також можемо робити їх у мікрохвильовці, що, хоча це не зовсім однаково, може зробити трюк, і це швидше.
  2. З іншого боку, наріжте сир скибочками або, скоріше, невеликими клинками, так йому буде легше танути з картоплею під час варіння. Якщо ми не можемо знайти цей сир, як альтернативу ми маємо сир раклет або подібний до цього.
  3. Після того, як картопля звариться, зніміть з неї шкірку і розімніть кухонним комбайном або виделкою.
  4. У ту саму каструлю і, таким чином, робити менше безладу, або на сковороді, ми ставимо картоплю нагріватися і додаємо масло. Перемішайте, щоб обидва інгредієнти добре інтегрувалися і утворили густе тісто. Таким же чином також додайте сир і продовжуйте перемішувати, щоб вийшла однорідна маса.
  5. Продовжуємо додавати подрібнений часник і продовжуємо перемішувати. Ми помітимо, що маса, яка утворюється, коштує трохи перемішати. Вам потрібно енергійно розмішувати, поки вигляд тіста не буде жувати.
  6. Нарешті, ми збираємось повільно додавати жирні вершки і продовжувати перемішувати, щоб отримати всі інгредієнти, які слід інтегрувати. Посоліть і поперчіть за смаком і варіть ще чотири-п’ять хвилин. Після закінчення цього часу ми готуємо його і подаємо гарячим.

ДЖЕРЕЛО: для отримання додаткової інформації натисніть тут.