який

Крем-супи - популярна частина меню у всьому світі. Іноді вони також можуть замінити основну страву, тоді як їх ніжний, але в той же час збалансований та виразний смак також порадує гурманів.

Зимовий (а також наближається Різдвяний) сезон здебільшого пов’язаний із такими супами, як сочевиця або молочна капуста, але ми можемо робити крем-супи кількома способами.

Процедура відносно проста. Основою вистачає основної сировини - овочів або бобових, що саме по собі може створити густу консистенцію супу. Можна спробувати з брокколі, морквою, гарбузом або солодкою кукурудзою.

Ми рекомендуємо рецепт супу з останньої названої сировини - солодкої кукурудзи. Оскільки зимовий сезон не хоче в цьому випадку свіжої основи, допоможіть собі, упакувавши заморожену кукурудзу. За потреби можна додати два.

Більше рецептів з кукурудзою дивіться тут.

Покладіть кукурудзу в каструлю з водою і тушкуйте, поки вона не звариться до м’якості. На самому початку додайте два кубики бульйону (овочевий або курячий), кілька зубчиків часнику. Посоліть і приправте, але лише обережно. В кінці ви все-таки скуштуєте суп. На додаток до приготування кукурудзи, запечіть гарбузовий запік у духовці та капніть олією. Закінчивши обидва, перемішайте разом і за допомогою ручного міксера перемішайте суп до однорідної консистенції. Ви можете відкласти трохи звареної кукурудзи, а потім покласти її в крем-суп. Однак для ароматизації також можна використовувати скибочки бланшированого мигдалю.

Смакуйте суп перед подачею - сіль, перець та лимонний сік, що створить контраст солодкого та солоного смаку. Завдяки насиченому жовтому кольору цей суп чудово виглядає на тарілці і виглядає смачним, але також енергійним. Ймовірно, ви не подасте його на стіл напередодні Різдва, але ви можете легко здивувати ним своїх друзів під час передріздвяних візитів. Його великою перевагою є те, що підготовка не займає навіть години.