Німен Хао Бабус!
Сьогодні ми починаємо розмовляти мовою країни, що породжує рецепт, який я збираюся приготувати для вас: запечені ярушки.
Чи знаєте ви молоду людину, яка не любить китайську їжу? Я не знаю, це ціна чи його смак, правда в тому, що всі китайські ресторани, які я знаю, чудово працюють.
Оскільки нашій молоді така їжа подобається, ми збираємось зробити наших людей щасливими,
Інгредієнти для пружинних рулетів духовка на 4 людини
* 1 упаковка тіста filo (в ньому 10 аркушів) я використовую марку Hacendado
* 2 упаковки Джуліани з овочами 250гр. Кожен
* 200 грам фаршу з індички
* Оливкова олія
Інгредієнти кисло-солодкого соусу:
* 50 грамів рисового оцту
* 20 грам кетчупу
* 100 грам цукру
* 50 грам води
* 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю розміром з мокку
Пакети овочевих жульєнів, якщо вони від "Вердіфреш", миються, якщо вони були від іншої марки і не милися, ми промиваємо їх в сито для овочів і чекаємо, поки вони випустять всю воду.
Кроки для приготування 8 запечених пружинних рулетів
Розміщуємо сковороду і покриваємо її дно олією. Ми ставимо на середній вогонь (6), а коли гаряче додаємо овочі та трохи солі. У будь-яку страву ми додаємо сою, будьте дуже обережні з сіллю, бо соя її несе.
Тушкуйте їх при цій температурі 6-8 хвилин, вони повинні бути в альденте. Додайте м’ясо індички до овочів і тушкуйте все кілька хвилин. Додаємо сою і розмішуємо.
Знімаємо з вогню і резервуємо.
Беремо лист тіста філо. Ці я використовую квадратні. Складаємо його навпіл.
Розміщуємо начинку уздовж, залишаючи край, що знаходиться найближче до нас, 3 сантиметри. Починаємо складати рулет круговим способом. Коли ми вперше повернули рулет, ми вкладаємо краї всередину і продовжуємо катання.
Таким чином рулон герметично закривається, і з країв не виходить начинка. Також презентація красивіша.
Ми продовжуємо катати наші роли, поки не виконаємо вісімку, яку ми збираємось підготувати.
В форма для випічки, Розміщуємо папір для випічки і розміщуємо рулети.
Збиваємо яйце і силіконовою щіткою фарбуємо рулети.
Ми розігріваємо духовку до 200º протягом 10 хвилин, і коли ми вводимо лоток із рулетами, опускаємо піч при 180º, і ми маємо їх протягом 20 хвилин. Вони повинні бути золотими.
Тим часом ми готуємо кисло-солодкий соус:
Збиваємо цукор, рисовий оцет і кетчуп.
Ми ставимо його в каструлю на повільний вогонь (5) на 15 хвилин, безперервно помішуючи дерев'яною ложкою.
Ми розчиняємо чайну ложку кукурудзяного крохмалю в 50 грамах води і поступово додаємо її в каструлю. Ми продовжуємо помішувати, поки не закипить. Знімаємо з вогню і даємо йому відпочити.
Цей кисло-солодкий соус добре зберігається в холодильнику, він може прослужити нам до 1 місяця.
Поради:
* Ми можемо замінити м’ясо індички креветками.
* Якщо вам подобаються зерна кунжуту, ми можемо додати їх у рулетики, це надасть оригінальний смак.
* Ми використовували упаковки овочевого жульєну, але ми можемо використовувати свіжі овочі в пропорції, яка нам подобається, капуста, морква, цибуля-порей, селера тощо. . Ці пакети мають велику перевагу в тому, що овочі ріжуться і все готується в один мить.
Ми розміщуємо По 2 рулони на кожну тарілку у супроводі кисло-солодкого соусу. Ми також можемо розмістити кисло-солодкий соус в окремій мисці, на випадок, якщо комусь це не сподобається.
Два весняних булочки на людину - це достатня кількість, але, як я завжди коментую, це залежить від апетиту наших гостей. У моєму домі ви легко можете з’їсти по 4 булочки.
Різниця між смаженням їх на олії, як зазвичай, і приготуванням їх у духовці полягає в калоріях, які ми економимо.
Ця страва дуже повноцінна оскільки він містить овочі, які забезпечують нас клітковиною і є низькокалорійними; м’ясо індички, індичка багата на здорові для серця кислоти, мало холестерину, багато заліза та вітаміну В1, соєвий соус також забезпечує нас клітковиною та вітамінами, а також містить амінокислоти та лецитин.
Рисовий оцет допомагає нам у травленні та зміцнює нашу імунну систему.
На думку експертів, кетчуп у малих дозах може бути корисним для серцево-судинної системи, і він низькокалорійний. Цукор у малих дозах корисний для нашого мозку. Що ще ми можемо просити!.
Ви вже знаєте "Від мангольдової кольки ні король, ні королева не померли"
Щасливого тижня і багато практики на кухні. А ви пробували той, що був з минулого тижня? Як виглядала свиняча вирізка в листковому тісті?
Побачимось наступного тижня. я тебе люблю.
Ви можете знайти Maite в Instagram за адресою @mariateresamartinmoreno
Майте Мартін захоплена кулінарією та Бабу.