Навіть не знаю, чому, але одного разу я вирішив спробувати зварити цей суп. В основному, я ніколи не мав великого досвіду з цією жменькою, лише якщо я був у шкільній їдальні. Ця геніальна сировина може наситити, при цьому вона є такою смачною та смачною (звичайно, якщо зробити це добре). Ця страва, в основному, більше осінньої їжі, але я настійно рекомендую її в будь-який час року. Суп мені так сподобався, що мені довелося варити його два дні поспіль. Його перевага полягає в тому, що він підходить для веганів, а також під час посту.

рецепт

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Замочіть жменю принаймні близько 2 годин, потім злийте зайву воду і закип’ятіть близько літра води. Відразу після початку закипання додайте кубик бульйону, сіль, лавровий лист і цілий чорний перець. І нехай кипить на середньому вогні близько півгодини, поступово додайте воду, якщо вона сильно випаровується.

Тим часом ми очищаємо коренеплоди картоплею, часником та цибулею. Моркву нарізаємо товстішими кружечками, а картоплю - середніми кубиками. Через півгодини закипання додайте в суп подрібнений часник, цибулю в цілому і приблизно третину нарізаної картоплі. Дайте кипіти ще півгодини і поступово підливайте води за необхідності. Сама картопля та жменька супів поступово загусають до вершкового.

Ще через півгодини додайте решту картоплі та подрібнену моркву. або приправити сіллю і дати закипіти ще півгодини, щоб овочі та картопля зварилися до м’якості. Не забувайте продовжувати лити воду. Я кладу його з ока, щоб суп не був дуже рідким або дуже густим, але це залежить від вас, яка консистенція вам подобається. загалом, у вас повинно залишитися близько півтора літра супу.

Ще через півгодини суп повинен бути готовим. картопля та овочі достатньо зварені, а також сама жменя, зварена до м’якості. Зрештою, суп повинен бути м’яким і вершковим. Нарешті, можна скуштувати суп зі свіжою зеленню, наприклад. Петрушка або кріп. Це здається трудомістким, але результат того вартий. Смачного. Вона справді блискуча.