Івета Х. »Блоги/2015-08-20 09:42:00/38 коментарів/175 вподобань/5678x переглянуто
Нас, словаків, вчать робити варення лише для випічки. Я не знаю, що це, але мама також мене цього навчила, і справа в тому, що у мене це залишилось дотепер. Я маю на увазі, вибачте, поки я сам не почав варити варення.
Ви точно знатимете Ніжне варення. Це чудові смаколики, які гріх поширювати на випічці. Добре, у мене є клієнти, яких я знаю, у них немає проблем, і я не беру їх у них. Але з часу створення цього бренду я намагався показати людям, що існує багато способів подавати варення своїм гостям, щоб їх викрали:)
Тому я вирішив запропонувати вам 5 порад, і 4 з них будуть з рецептами:
1. Джин-заклинання з печивом, змоченим у шоколаді.
Тут рецепт не потрібен. Просто купіть будь-яке вишукане печиво або корисне печиво і відкрийте пляшку магії Джина (варення з смородини з Джином). Дивовижне поєднання, тому що варення слабокисле, а печиво солодке. Я спробував цю комбінацію під час несподіваного візиту, і упаковка 500 г була з’їдена за мить.
2. СИЛИЙ вибивач із шаленою сливою
Плутана слива (зверху кладеться сливове варення з какао та ромом бакарді, або натирається верх пирога). Тож перейдемо до сировини:
- тіло: 2 склянки мигдалю, 1/2 склянки родзинок
- мак. начинка: 1/2 склянки маку, 1 склянка чорносливу, 1/2 PL меду, 1 PL лимона
- волоський горіх. начинка: 1 склянка мигдалю, 1/4 склянки меду, 1/4 склянки кокосового горіха. олії, 3 PL лимона
- шоколадна глазур: 2 PL кокосової олії, 2 PL какао, 1 PL меду
Замочіть чорнослив, родзинки та мигдаль у воді на 2 години. Потім покладіть ізюм та мигдаль у блендер і перемішуйте принаймні 5 хвилин. Пресуйте суміш (тіло) у форму діаметром 18 см. Поставити в холодильник.
Начинка з маку: Змішайте замочені сливи разом із меленим маком, медом та лимонним соком у однорідну масу. Шар на тілі.
Начинка з волоського горіха: Помістіть мигдаль, мед, розтоплене кокосове масло і лимонний сік у блендер і перемішайте. Фарба на начинці з маку.
Начинка: Змішайте в мисці розтоплене кокосове масло, какао та мед. Викладіть глазур на горіхову начинку і поставте весь пиріг у холодильник мінімум на 4 години, ідеально на ніч.
3. Шоколадний торт без борошна з Ведмежим бажанням
Поєднання шоколаду та чорниці неймовірно саме по собі. Ось чому я зазвичай печу цей пиріг регулярно і після кожного разу, коли хочу блимати перед друзями, відкриваю пляшку Ведмедя:)
- 125 г шоколаду для приготування їжі, 100 г вершкового масла, 3 PL меду, 3 яйця, 40 г голландського какао
Спочатку розтопіть на пару шоколадне масло (тут і там ми спробуємо смак, якщо шоколад хороший:) і даємо йому м’яко охолонути. Потім збийте яйця з медом і додайте какао. Отже, залишається лише залити розтоплений шоколад, перемішати і вилити у форму діаметром 18 см. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, 45-55 хвилин. І як ми служимо? Посипте кожен шматочок на тарілці цукровою пудрою, а зверху покладіть совку Ведмежого бажання (варення з чорниць з портвейном).
4. Полуничний пиріг з маком з помпезною полуницею
- Тісто: 700 г полуниці, 6 яєць, 6 PL цукру, 2 PL олії, 8 PL звичайного борошна, 1 розпушувач
- Мрвенічна: 100 г пластівців, 50 г маку, 50 г цукру, 50 г Гери
Збийте яйця з цукром, потім додайте олію та борошно з розпушувачем. вилийте тісто на застелений папером аркуш і покладіть полуницю, розрізану навпіл. Це крихта: пластівці ми змішуємо з борошном і змішуємо з меленим маком. Додати цукор і масло і обробити пальцями. Посипте верх дороги крихтою і випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин.
5. Невипечене кавове печиво з екзотичною красою
Варення з кави та ананасів. абсолютно божественне поєднання:) Рекомендую спробувати це смачне печиво:)
130 г вівсянки, 1 PL меленої кави, 1 PL какао, 50 g какао-масла, 2 PL меду, 4 PL молока, кокосового борошна
Змішайте вівсянку в борошні, додайте каву, какао та розтоплене какао-масло. Підсолодити медом і нарешті залити молоком ложки. Перемішуйте близько 5 хвилин, поки маса не застигне належним чином і не стане пружною. Потім ми просто формуємо млинці і викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки. Поставити в холодильник на хв. дивитися. Потім ми просто обмотуємо печиво кокосовим борошном.
Отже, вам подобаються рецепти? У мене їх багато в шухляді, які перевірені, я з радістю перенесу їх до вас, якщо ви хочете:) Настільки зі свого боку поки що:)!
Куди йти далі? Прочитайте більше статей з журналу+