Потрібно було лише стежити за носом, бо в фойє театру Червіну вже відчувався безпомилковий запах карнавальних пампушок. Асоціація інвалідів Szarvasi і цього року не брехала собі, і цілий ранок присвятила підготовці зимового частування.

смак

"Коли воно відокремлюється від стінки горщика, і під час збивання на тісті ви бачите великі пухирі, тісто для пампушок добре", - працьовиті жінки відразу уточнили найголовніше правило.

Частково це те, що дійти до ідеального стану непросто. Збивайте сировину повільними, але твердими рухами принаймні чверть години. Місіс Езтіке Кетелесне, Ануска Гузарікне та Яносне Маріка Підманіцький по черзі виконували свою роботу, а потім нарешті повернули кінцевий результат до мене з доброзичливою освітою, характерною для бабусь.

Тим часом в іншому куточку члени асоціації вже сформували та зірвали квасне тісто, з якого з часом у маленькій залі театру Червіну нагромаджувалось все більша кількість. Під час важкої роботи, звичайно, не просто руки йшли, весела спільнота друзів розмовляла і сміялася добре в маленькому куточку.

- Для великої порції потрібно два літри молока, трохи цукру і солі, 25 дкг маргарину, 2 яйця, 2 пачки дріжджів, і ми можемо посипати в неї трохи рому. Кількість борошна може коливатися десь - від 3 до 3,5 кг, залежно від того, скільки молока споживає - тітка Андрасне Ерзіке Антал ділиться інгредієнтами надійного рецепта, тоді як через кілька годин терміновості та обертання вона також дозволяє собі взяти кілька хвилин дихати.

Тітка Лайосне Ica Csicsári впевнено додала, що вони хотіли б поділитися своїм досвідом з молоддю, яку з розпростертими обіймами приймають на своїх заходах.

В іншій кімнаті стрічки вже були на пампушках, звичайно не після зав’язування, а після ситної випічки. П’ять жінок перевернули пампушки, деякі з них не відводили очей відразу на декількох каструлях.

- Це перша подія року, яка відзначена традицією. Загальновідомо, що карнавал - це гарний настрій та бадьорість, і ми хочемо, щоб увесь рік пройшов з нами в такому дусі - коротко резюмував президент асоціації найважливішу мету заходу.

Немає сумнівів, що цього вдалося досягти. У другій половині дня, з костюмованим балом, перекусом, відповідно. продовжувались із задоволенням, за участю гостей з Бекесентандраса, Кардоса, Вірменії та Чабаччоду.