Подія "Смак Франції" цього року і в Славії
1 день | 3000 кухарів 3000 меню | 5 континентів
Четвер 21.3.2019 о 18:00
Гастрономічна подія Смак Франції вже п’ятий рік поспіль 21 березня 2019 року він з’єднає понад 3000 кухарів з усього світу для святкування французької кухні.
Кожен ресторан, який цього дня бере участь у цьому всесвітньому гастрономічному святі, запропонує гостям виняткове вечірнє меню. Він віддає данину унікальності французької кухні, її інноваційним елементам та цінностям, які вона підтримує: радість, спільна вечеря, підтримка принципів здорового харчування, сучасних тенденцій та захист планети.
МЕНЮ:
🍴 Хрустка локша, качина грудка з майонезом
Cour Pol Couronne Champagne Brut N.V., Шампанське
Террін Fo Fo gras, пюре з ферментованої груші, портвейн, бріош з маслом
🍷 Заповідник Піно-Грі, ustaюстав Лоренц, Ельзас
🍴 Смажена зубочистка на маслі та чебреці, маринована кольрабі, рибний соус із вершками, ікра, олія петрушки
🍷 Пуайлі-Фюсе, Жозеф Другін, Бургунья
Back Спина баранини, велюте з артишоку, ожина, тертий жовток
🍷 Кло Сен-Жан Шатонеф-ду-Папе, Кот-дю-Рон
🍴 козячий сир, малина, малиновий гель, фісташки, фісташкове масло, фундукова губка
CP JCP Maltus Chateau Teyssier Grand Cru, Bordeux