25 жовтня 2002 р. 8:00

місяця

На цей час з дерева впали і зимові груші, їх поклали на нашу кухню, і ми спробували, що з них можна зробити.

1 пляшка компоту зі сливи без кісточок, 2 груші, 2 лимонного соку, 2 чайні ложки їстівного крохмалю, 4 дл молока, 2 столові ложки меду, 2 батончики ванільної пасти, локшина шириною 20 дкг, 2 столові ложки шматочків свіжого кокосового горіха або шматочки кокосового горіха.

Сливи проціджують і збирають сік. Промийте груші, розріжте їх на чотири, виріжте ядра і подрібніть м’якоть. Зварити сливовий сік з лимонним соком і варити в ньому груші протягом 4 хвилин. Додайте сливи і доведіть до кипіння. Видаліть плоди і загустіть сік їстівним крохмалем. Покладіть фрукти назад і дайте їм охолонути. Зварити молоко з 4 дл води, медом та ванільною пастою у великій каструлі. Варіть тісто на повільному вогні протягом часу, зазначеного на упаковці. Часто помішуйте, оскільки він легко горить. Процідіть тісто, розподіліть по тарілках, підберіть фруктовий компот, посипте шматочками кокосового горіха або шматочками кокосового горіха і подавайте до столу.

50 дкг груш, 1 лимон, 5 столових ложок мигдалю або волоських горіхів, 1 дл грушевого соку, 15 дкг цукру, 1 пакет (10 г) желатину, 2,5 дл натурального йогурту, 2 столові ложки грушевого бренді.

Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками. Вимийте лимон, натріть його на тертці. Подрібніть мигдаль або волоські горіхи. Змішайте грушевий сік з цукром і цедрою лимона, додайте груші і варіть до занадто м’якої форми. Желатин вимочують у 4 столових ложках води згідно з інструкцією на упаковці. Відфільтруйте грушевий сік в желатині, нагрійте його, додайте шматочки груші і залиште охолоджуватися. Змішайте йогурт з грушевим бренді та 4 столовими ложками мигдалю або волоських горіхів. Змийте холодною водою до утворення цегли. Розмішайте йогурт у грушевому соку і згладьте у форму. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години. При подачі накрийте паштет на підносі, посипте рештою мигдалю та подавайте нарізаний скибочками.

Інгредієнти на 4 штуки:

1 порція замороженого листкового тіста, 2 груші, 2 столові ложки лимонного соку, 1 яйце, 1 столова ложка цукру, 2 столові ложки подрібненого мигдалю, 2 столові ложки мигдальних паличок, 12 очей родзинок, 4 столові ложки шоколадного сиропу.

Нехай листкове тісто звільниться. Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл. Негайно капніть лимонним соком, щоб запобігти побурінню. Яйця розділяються надвоє. Збийте білки з цукром у тверду піну. Обробіть мигдаль і вилийте масу на половинки груш. Листкове тісто трохи розтягуємо і розрізаємо на чотири. Загортаємо груші макаронами. Краї відрегульовані так, що опускаються нижче. Розігрійте духовку до 200 градусів (газова духова шафа 3). Синтезатор укладається на деко. Намажте тісто яєчним жовтком, наколіть мигдальні палички, сформуйте очі та ніс із родзинками. Випікати 15 хвилин. Ми пропонуємо його з шоколадним сиропом.

Інгредієнти на 4 штуки:

7,5 дкг борошна + для розтягування, 5 дкг вершкового масла + для форм, 12,5 дкг цукру, 1 жовток, боби для сліпого смаження.

половина лимона, половина апельсина, 2 столові ложки цукру, половина паличок кориці, 1 груша, половина дл йогурту, половина дл сметани, 1 столова ложка меду, 1 пакет ванільного цукру, 1 столова ложка мигдальних чіпсів.

Для тіста борошно, масло, цукор, жовток обробляють швидкими рухами, формують батон, загортають у фольгу і поміщають у холодильник на 1 годину. Вимийте лимон і апельсин, натріть цедру і вичавіть сік. Закип’ятіть півлітра води, перемішайте лимонний і апельсиновий сік, шкірку і також вичавлені фрукти. Додайте цукор, палички кориці і доведіть до кипіння. Очистіть груші від шкірки, розріжте їх навпіл, вийміть лушпиння і помістіть у сік. Доведіть до кипіння протягом п’яти хвилин, а потім дайте охолонути. Розігрійте духовку до 180 градусів (газова піч: етап 2). Нам потрібно 4, приблизно Форма кошика діаметром 10 см із зигзагоподібним краєм. Тісто витягують на борошняну дошку і пресують у формочки. Колють виделкою і накривають алюмінієвою фольгою. Нам потрібно приблизно 5 dkg бобів, щоб тісто не пухиріло (це сліпе випікання). У духовці прибл. Випікайте 20 хвилин. Квасоля та алюмінієва фольга видаляються. Йогурт змішується зі сметаною, медом та ванільним цукром. Крем виливають у тарталетки. Наріжте груші і розріжте їх навпіл. Кладемо його на крем, посипаємо мигдальною стружкою і відразу подаємо до столу. Ми також можемо спекти його у формі великого кексу.

Грушевий пиріг з мигдалем

Інгредієнти для 9 штук: 23 дкг борошна, 13 дкг цукрової пудри, 28 дкг вершкового масла, 10 дкг неочищеного, меленого мигдалю, 10 дкг крихти бісквітного торта, 1 пакет ванільного цукру, сіль, 1/2-1/2 цедри лимона і апельсина.

4 середні груші, 5 дл білого вина, 1 лимонний сік, шматочок кориці, 2-3 зерна гвоздики, 6 столових ложок варення з смородини, 3 столові ложки абрикосового варення; папір для випічки, змащені яйця, зверху листовий мигдаль.

Просіяти борошно з цукровою пудрою та ванільним цукром на дошку; додати мигдаль, бісквітну крихту, сіль, лимонну і апельсинову цедру; наріжте масло невеликими шматочками і розподіліть його досі рівномірно (рис. 1), потім швидкими рухами замісіть гладке пісочне тісто з цілого; загорнути у фольгу і поставити в холодильник на 2 години.

Потім духовку попередньо розігрівають до 180 градусів. Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл. Перемішайте біле вино, лимонний сік, корицю та гвоздику, додайте половину груш і варіть на повільному вогні на слабкому вогні, а потім, коли охолоне, вийміть із соку і наріжте тонкими скибочками. Дві третини тіста розтягують до товщини 1 см і викладають на деко, застелене папером для випічки; натягуючи край тіста по колу, щоб мати обід, проколюючи днище виделкою в декількох місцях; намазати смородиновим варенням і покрити зверху дранкою, як скибочки груш; формуючи тонкі петлі з решти тіста і розміщуючи з них сітку поверх груші (рис. 2); тісто змащується збитими яйцями; в розігрітій духовці приблизно Випікайте тісто 40 хвилин; залишити остигати в духовці, а потім порізати на порційні шматочки.

Персикове варення підігрівається; обсмажте листяний мигдаль, потім змастіть пиріг гарячим абрикосовим варенням і подавайте, посипавши підсмаженим мигдалем.

2 гарні великі груші, 2 дл солодкого червоного вина, 2 гвоздики для очей, щіпка меленої кориці, 2 столові ложки меду, 15 дкг сиру рокфор (мармуровий), 3 столові ложки вершкового сиру, 1 чайна ложка гірчиці, кілька прядок цибулі-цибулі або шматочок черемші;

4 дл йогурту, 4 столові ложки меду.

Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл. Доведіть вино до кипіння в маленькій каструльці зі спеціями та медом, варіть у ньому м’яко фрукти - якщо вино вас не повністю здивує, ви можете додати трохи води - і дайте йому потім охолонути. Сир рокфор розбивають, змішують з вершковим сиром до однорідності і заправляють гірчицею та подрібненим цибулею цибулею. Для заправки йогурт підсолоджується медом, а потім рівномірно виливається на чотири тарілки. В середину цих, порожнинами догори, ми кладемо напівкрупну, добре дреновану, охолоджену грушу і, нарешті, виливаємо на фрукти крем Рокфор.

2 яблука, 2 груші, 5 дкг вершкового масла, 1 дл білого вина, 1 невеликий лимонний сік, 40 дкг винограду (якщо можливо, червоний і зелений змішані).

Яблука та груші розрізають навпіл, вирізають їх саджанці, а м’ясо - на вироби. На тефлоновій сковороді розтопіть масло, додайте фрукти і приправте білим вином і лимонним соком і тушкуйте 3-4 хвилини. В цей час виноград також перемішують і тушкують ще 3-4 хвилини.

Інгредієнти на 12 скибочок:

1 лимон, 12,5 дкг борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 12,5 дкг вершкового масла + для формування, 12,5 дкг цукру, 1 пачка ванільного цукру, 2 яйця.

2 груші, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки грушевого бренді, 2 столові ложки варення, 12 зерен вишні.

1 упаковка (10 г) желатину, 50 дкг сиру, 12,5 цукру, 1 лимонний сік, 2,5 дл вершків.

Для какао-крему:

півлітра вершків, 2 пачки піноутворювача, 2 столові ложки какао-порошку.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.