домашнього

Солений яблучний перець

  • цілий чорний перець
  • насіння гірчиці
  • насіння коріандру
  • лавровий листок
  • 2 літри води
  • 8 дкг солі
  • 4 дл 10% оцту
  • 25-30 дкг цукру
  • 1 чайна ложка винного порошку
  1. Помийте яблучний перець і розріжте його навпіл. (це полегшує покладання в пляшку).
  2. Якщо він розміщений у 5-літровій пляшці, залиште його цілим.
  3. Додайте у воду оцет, сіль, цукор та винну сірчану пудру.
  4. Не кип’ятіть, просто часто перемішуйте і чекайте, поки в ньому розплавляться цукор і сіль.
  5. Посипте спеції за смаком на дно чисто вимитих, простерилізованих банок і покладіть туди 1-2 лаврових листа, спробуйте завантажити перець якомога щільніше, а потім залийте залитим соком.
  6. Накрийте целофаном, прикрутіть зверху пляшку і поставте на полицю камери.
  7. Його можна вживати приблизно через 3-4 тижні.

35 коментарів:

Дуже зі смаком, ми також це дуже любимо. Правда, я ще не робив цього на зиму, але якщо ми купуємо, я завжди купую гострий яблучний перець, фарширований капустою. Можливо, я спробую зробити так !

Якщо вам просто подобається гостре гостре, я це люблю:)

Дуже ефектні та смачні соління! А той факт, що він залишається красивим білим і чітким, ще кращий! Я теж спробую! Дякую!

Дуже зі смаком, ми теж це любимо.:)

Здравствуйте !
Спробував, скуштував. Це стало чимось божественним !
Дякую !

Джудіт, я рада, що ти скуштував.

Привіт. Мені рецепт подобається. Я також спробував сьогодні, але для мене перець не був занурений у сік. Чому це може бути? І що мені з цим робити? Як довго це триватиме?

Причина, по якій він не був занурений у сік, полягає в тому, що ви не поклали перець у пляшку досить щільно або мало в нього. Вийміть з нього целофан, обережно злийте з нього сік і додайте ще перець. Ви також можете розрізати його навпіл або на чверть, щоб добре заповнити прогалини в склі. Налийте на нього сік, знову целофан. Для мене до наступного зберігання, тому воно зупиняється на 1 рік, якщо тим часом не закінчиться.

Дякуємо за швидку відповідь. я спробую.

Сподіваюся, у вас все вийде!

Я також готую його за цим рецептом, і він завжди дуже смачний хрусткий, він не пом’якшує!

Я радий, що це вдалося комусь іншому. Це справді божественно.

Не думаю, що в ньому потрібен цукор!

Мені не подобається концентрований аромат оцту, але це справа смаку.

Ласкаво просимо! Я кладу перець за рецептом, і він виглядає дуже добре, жодної псування в ньому не сталося! Я впевнений, що це буде смачно, коли ми його розіб’ємо. Я хотів би запитати, чи можна в змішаних соліннях, де також є яблучний перець, ціле убі, зелені помідори в пляшці, можна використовувати цей сік там, і холодний теж? дуже тобі дякую!

Так, розливний сік також можна використовувати для змішаних солінь, а також холодних, оскільки перець м’якше від тепла.
Сподіваюся, вам сподобається кінцевий результат, я теж поставив його на зиму.
Дякуємо, що розібрались зі мною, і я радий, що ви склали рецепт.
Я бажаю вам більше гарної випічки та (на) приготування їжі!

Дякую, дорога Неа, я бажаю тобі ще багатьох успіхів!

Привіт, я теж зробив, і оскільки вага перців була такою ж, як у мене, я вибрав цей рецепт. Але в мене вдома не було насіння гірчиці, тому я все зробив, вилив на нього сік, і це було наступного дня. Ви думаєте, що це буде гірше?

Я не думаю, що буде щось не так, але поставте його по можливості в прохолодне місце, щоб не закипіло, цього літа жахлива спека.

Скільки потрібно насіння гірчиці та коріандру? Я не хочу це псувати

Смакувати. Я звикла до 1-1 чайної ложки.

Рецепт дуже хороший, дякую! Я знайшов його наприкінці літа, спробував відразу, і навіть зробив такі огірки, і поки що все дуже гарно виділялося. Зараз мені цікаво, чи зберігати варений, нарізаний, охолоджений буряк за допомогою цієї процедури теж було б добре? Думаю, що так, але підтвердження стане в нагоді:-)

Я рада, що вам сподобався рецепт. Зазвичай я використовую традиційний салатний сік для буряків, тобто солоно-цукрово-оцтову істоту, в яку кладу мелений кмин. Нарізаний буряк кладу в банки, свіжий хрін між пробками, вливаю сік, а потім зберігаю в холодильнику до використання. Потрібно щонайменше 3-4 дні, щоб буряк набрав смаків, після чого їх можна їсти. Залиште в холодильнику на кілька тижнів.

Дякую, що подивились на мене!

Шановний Неа!
Дякую за вашу відповідь, і я обіцяю, але я скажу вам, що в той день, коли я вам написав, я поклав у пляшку буряк, що залишився від попереднього дня, у власному соку - як ви його робите - і запечатував на полиця комори як тест. Ну цікаво:-), я перевіряю щодня. Поки що проблем немає.
Ваші рецепти хороші, я відтоді перевіряв кілька разів і навіть буду:-).
Бажаю вам успішнішого випікання, тушкування, і якщо ви не проти, не будьте безкорисливими:-)

Сподіваюся, буряк добре зроблений і буде смачним. Я з нетерпінням чекаю бачити вас на сайті в інший час, я радий допомогти та дати пораду. Якщо у вас коли-небудь виникне питання, просто сміливо пишіть. Зі мною в блозі будуть розміщені лише добре перевірені, перевірені і перевірені продукти, які сподіваються сподобатися і іншим.

Дорога Неа! Буряк споживають кілька днів, і я можу сказати, що це було те саме, що коли я клав його в пляшку приблизно. місяць тому. Я сьогодні відкрив маленьку пляшку маринованого яблучного перцю, і це фантастично смачно! Я дуже рада, що знайшла з вами цей рецепт. Ваші рецепти хороші, я повертаюся за ідеями:-) Дякую за всі смаколики!

Шановна Ircsi!
Я дуже рада, що все пройшло добре, а сім’я смакує. Я з нетерпінням чекаю на Вас багато повернення, дякую за відгук!

Привіт, я хочу знати, як покласти мариновану фіолетову пасту, як покласти її в перець, але без перцю. Я не хочу залишати його включеним, просто розгладьте витяжку, але так, щоб вона могла працювати без холодильника, поки не зламається. Скло і дах потрібно пророщувати, я знаю, бо я можу, наприклад, наповнити помідори нічим, і нічим, і це може зберігатися в щиті роками. Але я ніколи не робив кислого. Я допоможу вам з хорошим рецептом, як цей перець. У мене немає порошку вина, я не знаю, де його придбати, але я не рад його вкласти. Чекаю вашої відповіді, дякую. Агі

На жаль, я не можу подати такий рецепт, я зазвичай не кладу фіолетову капусту на зиму, нам подобається лише запарена версія поруч із смаженим.