Вони бувають зеленими, оранжевими, жовтими і, нарешті, червоними. Кожен вирішує за своїм смаком чи зовнішнім виглядом, що опиниться на кухні їхнього будинку.

паприка

У будь-якому випадку це правда, різні кольори - це не різні сорти, а стадії дозрівання. Тож не дивно, що червоний солодкий перець має найсолодший смак і найбільше вітамінів.

Хрусткі та свіжі перчики з пряним йогуртовим соусом. Це смачна альтернатива жирним чіпси паприки, які іноді гризуть у пізньому нічному телешоу.

Як після роботи, як щодо омлету або яєчні, що супроводжується смужками або кубиками кольорового болгарського перцю? Швидко готується, мало калорій і достатній запас вітаміни .

В ідеалі страви, в яких паприка готується лише короткий час. Це зберігає цінні вітаміни. Дивно, але перець сирий вони легше засвоюються, ніж при варінні.

Деякі люди не терплять шкірки паприки. Найпростіший спосіб його видалити - розділити болгарський перець навпіл і покласти прямо під решітку духовки. Варіть на решітці півгодини, поки вона не пухиреть і не почне чорніти місцями. Потім охолодити на вологій тканині, щоб шкіра могла легко розпушити.

Калорійний перець: Перець з високим вмістом вітамінів і низьким вмістом калорій

Паприка містить багато вітаміну С і каротину. Крім того, є калій, магній, цинк та лікопін, вторинна рослинна речовина з сильним антиоксидантним ефектом .

Червоний болгарський перець містить майже в чотири рази більше вітаміну С, ніж незрілий зелений. З поживними цінностями це здається досить худим: якщо це не є хорошим балансом для вашого здоров'я та вашої ідеальної ваги!

Наступні дані стосуються 100 г сирої паприки

Калорійність 28 ккал Білки 1,17 г Вуглеводи 4,73 г Жир 0,33 г Жир Вода 90 г

Калорійність паприки: Паприка, не просто хрустка та свіжа

На кухні перець використовують не лише як свіжі овочі. Порошок паприки пряні, як троянди, або солодкі, як знатні страви з яєць та сиру, пеппт, квашена капуста, індича грудка і, звичайно, каструлі та соуси для гуляшу. Робота зі спеціями завжди означає економію калорій. Спеції допомагають спалювати жир і несуть багато антиоксидантів.

Не перегрівайте порошок паприки, інакше він стане гірким . Найкраще розподіляти рівномірно по гарячих стравах, якщо спочатку розчинити в невеликій кількості гарячої рідини.

Айвар, так називається яскраво-помаранчева паприка. Ми вперше зустріли його через турецькі продуктові магазини. Тим часом його можна зустріти майже скрізь, від м’якого до гарячого. Він чудово підходить для приготування соусів і тонких соусів. Айвар також смакує як пряна основа для піци або спред.