Національне, репрезентативне дослідження підкреслило той факт, що, хоча склад, консерванти, цукор, колір та енергетичний вміст продуктів харчування є важливими для угорських споживачів, їх знання, на яких ґрунтуються рішення щодо закупівлі та споживання, є досить неповними. Побачивши результати, Coca-Cola Hungary вирішила Okoscímke.hu запустивши веб-сайт, він допомагає споживачам знайти шлях і розширити свої харчові знання, тим самим приймаючи зважені та відповідальні рішення споживачів.

У національному, репрезентативному дослідженні Кока-кола Угорщина, як внутрішні споживачі справляються з інформацією на етикетках продуктів харчування, як їх використовують для відстеження щоденного споживання калорій та поживних речовин.

Дослідження, серед іншого, показало, що хоча склад, консервант, цукор, колір та енергетичний вміст їжі важливі для угорців, знання, на яких ґрунтуються рішення про закупівлі та споживання, є досить неповними *. Мало хто може правильно інтерпретувати інформацію про поживність на упаковці харчових продуктів, не знає терміну „контрольне споживання” та рекомендованої добової норми або не знає, які саме поживні речовини мають енергетичний вміст взагалі.

Побачивши ці результати досліджень, компанія вирішила розпочати освітню кампанію: вона розпочала свою діяльність Okoscimke.hu веб-сайт, де відвідувачі можуть отримати нові знання про підсолоджувачі, та веб-сайт, який найближчим часом оновиться новими результатами досліджень, також допоможе у використанні інформації на етикетках продуктів харчування щодня. Важливою частиною Okoscímke.hu є розділ запитання-відповідь, де, серед іншого, ми можемо отримати відповіді на, як ми можемо контролювати кількість споживаного цукру, і які продукти зазвичай містять цукор. Не менш наголошені в базі знань автентичні та науково обґрунтовані статті, які мають на меті розвіяти напр. помилкові уявлення про замінники цукру. Відвідувачі сайту також можуть в ігровій формі перевірити свої наявні або нещодавно набуті знання.

У навчальних міні-відео сайту дієтологи та кухарі дають практичні поради щодо збалансованого харчування чи тлумачення етикеток.

«Як відповідальна компанія, Coca-Cola робить великий наголос на інформувати споживачів прозоро і чітко про склад та вміст поживних речовин у їхній продукції, щоб наші споживачі могли прийняти відповідальне рішення. Побачивши результати дослідження, ми вирішили, що нам потрібно зробити більше, ніж це, тому ми запустили веб-сайт Okoscimke.hu, де споживачі можуть отримати справді достовірну та корисну інформацію на тему споживання поживних речовин », Ласло Ніклош, керуючий директор Coca-Cola Угорщина. "Наш асортимент також служить для прийняття відповідальних рішень замовниками: ми пропонуємо безліч безалкогольних напоїв без цукру та калорій та безалкогольних напоїв, а упаковка різних розмірів полегшує споживачам контроль споживання цукру", - сказав Генеральний директор.

label
* Національне, репрезентативне дослідження виявило найбільший пробіл у знаннях угорських споживачів у наступних областях

  • Не містить калорій без цукру?

Порівняно мало людей знають, що у випадку з безалкогольними напоями a чи без калорій означає також без цукру, або навпаки, тобто який не має цукру, не має енергетичного вмісту. Правильна відповідь - безалкогольні безалкогольні напої, звичайно, не містять цукру, але оскільки продукт не містить цукру, він може мати калорійність завдяки іншому інгредієнту.

  • Яка різниця між кДж і ккал?

Хоча на власний розсуд, дев'ять з десяти людей дещо знають, яка різниця між кДж і ккал, але відповіді показали, що насправді респонденти відомо лише третина обидва позначають енергетичний вміст, він наведений лише в кДж СІ.

  • Що таке калорії?

Більшість респондентів добре знають, що a вуглеводи, цукор і жир мають калорії, але про білок знала лише половина респондентів. Більше чверті опитаних - помилково - вважали, що в клітковині є енергія, і десята частина споживачів думала так само про мінерали та вітаміни.

  • Скільки енергії нам потрібно в день?

Лише одна десята (13%) від загальної кількості населення Інтернету віком від 18 років усвідомлює, що для дорослої людини із середньою фізичною активністю добове контрольне значення 2000 ккал або 8400 кДж.

  • Яке вихідне значення посилання?

Ледь половина користувачів мережі у віці до 18 років стикалися з терміном "референтне значення споживання", і дві третини цієї групи добре знають, що доросла людина із середньою фізичною активністю калорій та поживних речовин, необхідних для збалансованого харчування (вуглеводи, цукор, жир, білок, сіль) означає, що лише чверть дорослих споживачів знає, що означає цей термін. Посилання на вхідні значення зведені в наступній таблиці:

Енергія 8400 кДж
2000 ккал
Жир 70 г.
Насичених жирів 20 г.
Вуглеводи 260 г.
- цукор 90 г.
Білок 50 г.
Сіль 6 г.

  • Інтерпретація таблиці поживності

Більшість дієтологів не можуть правильно інтерпретувати таблицю інформації про поживність.

Про дослідження

Від імені Coca-Cola Hungary, eNet у 2017 році Він регулярно проводив онлайн-дослідження серед користувачів Інтернету віком від 18 років для оцінки обізнаності та використання інформації на етикетці харчових продуктів. Дослідження є репрезентативним для звичайних користувачів Інтернету віком від 18 років за статтю, віком та регіоном.