. час від часу замінюйте курку індичкою.
Міро Кубечка
Інгредієнти
- Всього 600г індичих грудок
- 3 невеликих кольорових перцю
- 60г натурального кеш'ю
- сіль і чорний перець
- 200г копченого бекону скибочками
- 125 г кускусу
- 30г вершкового масла
- 1 щіпка шафрану
- Вода
Якщо вам подобаються індичі грудки, спробуйте цей цікавий варіант з беконом. І замість класичного рису спробуйте кускус - невелику пасту, схожу за формою на таргон.
М’ясо індички дасть вам заліза
М’ясо індички з високим вмістом білка та з низьким вмістом жиру і дуже легко засвоюється. М’ясо індички навіть містить більше заліза, ніж курка, тому вам обов’язково слід включити його в раціон дітей. Він містить вітаміни групи В, фолієву кислоту (В9) та вітаміни А, D, Е. Мінерали забезпечують вас кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм, цинком та селеном. Це якісне джерело білка. Вибираючи м’ясо, більше орієнтуйтеся на м’ясо грудей, оскільки ця частина містить високий вміст білка та низький вміст жиру.
Ви можете вибрати білий кус-кус, але більш здоровим варіантом є цільнозерновий. Як і білий, він виготовляється з твердих сортів пшениці, але він також містить лушпиння зерна, має більше активних інгредієнтів і допомагає добре засвоювати траву. Кускус забезпечить вас клітковиною, мінералами (залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, марганець, мідь, цинк, селен), омега-кислотами та вітамінами групи В, Е, К.