Вам сподобається готувати цю страву, тому що це легко, недорого і смачно. Спочатку картопля запікається, а потім м’якоть виймається і змішується з сирами та беконом.
Інгредієнти для беконної смаженої картоплі з трьома сирами
- 4 середніх картоплини
- 50 г тертого сиру пармезан
- 100 г тертого сиру чеддер
- 75 г сиру ементаль
- 100 мл рідких вершків
- 6 скибочок бекону
- 25 г вершкового масла
- Сіль
- Перець
- 1 щіпка порошку часнику
- оливкова олія
- петрушка
ЯК ПРИГОТОВИТИ ПЕЧЕНИЙ КАРТОФЛЬ З БЕЙКОНОМ, З ТРИ СИРИ
1. Спекти картоплю
Розігрійте духовку до 180º. Картоплю помити, кілька разів наколоти виделкою, посолити і поперчити (для випікання краще вибирати картоплю з борошняною текстурою, наприклад, кеннебек). Застеліть їх пергаментним папером і випікайте приблизно 50 хвилин при 180º. Перевірте готовність, вколовши їх голкою; Якщо воно пройде без проблем, вони будуть в самий раз, якщо ні, готуйте ще кілька хвилин. Вийміть і дайте охолонути.
2. Спорожніть м’якоть
Картоплю розріжте навпіл і спорожніть за допомогою ложки, резервуючи м’якоть. Змішуйте це з пармезаном та часником, поки не отримаєте пюре. Додайте вершки і перемішайте.
3. Пасеруємо бекон
Наріжте бекон соломкою, посоліть, поперчіть і тушкуйте на пательні з кількома краплями олії протягом 2-3 хвилин. Додайте сирно-картопляну суміш, весь ементаль та половину чеддера. Відрегулюйте сіль і перець і перемішайте.
4. Нафаршируйте картоплю
Наповніть картоплю цим препаратом і посипте їх рештою сиру чеддер та маслом, нарізаним кубиками. Випікайте ще 5 хвилин, поки сири не розтануть. Вийміть картоплю і подавайте, посипавши рубаною петрушкою.