Нам потрібно:
2 курячі грудки, розрізані вздовж навпіл
8 столових ложок вершкового масла
½ чашка крихти
½ чашка + 1 столова ложка тертого пармезану
¼ склянки простого борошна
2 середні кабачки, нарізані скибочками
2 зубчики часнику, подрібнені
підхід
На великій сковороді розігріти 2 столові ложки вершкового масла. Тим часом нагрійте в столовій ложці 4 столові ложки вершкового масла. У мисці змішайте сухарі, пармезан та борошно. Потім замочіть курячі грудки спочатку у вершковому маслі, а потім у сухарях.
Покладіть загорнуту курку в тепле вершкове масло і смажте 3 - 4 хвилини з кожного боку або до пересмажування. Покладіть смажену курку боком на тарілку.
На сковороді розтопіть масло, що залишилося, додайте часник і тушкуйте близько хвилини.
Посипте подрібненими кабачками і обережно обсмажте. Посоліть, приправте і посипте столовою ложкою пармезану.
Покладіть курку назад у каструлю з кабачками і дайте їй перегрітися.
Тоді подавайте негайно.
Оригінальна версія класичної три упаковки. Цього разу без яєць, але з маслом та пармезаном Додайте смажений кабачок як легкий гарнір, і ви отримаєте швидкий, збалансований та смачний обід.
джерело: therecipecritic.com