Ви подумаєте, яку різницю ця смажена курка має від полковника Сандерса? ... Ну, моя маленька і недовірлива йоліхада, секрет цієї смачної страви я вам зараз не розповім, але нижче, щоб ви могли прочитати цілий рецепт, тому КУХНУЙМО!

по-корейськи

Більше ніж офіційна їжа, можна сказати, що смажена курка по-корейськи! Це більше закуска або фаст-фуд, оскільки він регулярно є частиною входів в бари та ресторани в різних презентаціях відповідно до смаків, що супроводжується пивом - це зоряна комбінація.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 4-6 курячих стегон без шкіри
  • 6 курячих крилець
  • 4- 6 курячих стегон без шкіри
  • 2 зубчики часнику середнього розміру
  • 1 чайна ложка цибулі, подрібнена або подрібнена в порошок
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 склянки олії для смаження

ХЛІБ:

  • 1/2 склянки пшеничного борошна
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю)
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

ДЛЯ СОУСУ:

  • 1/3 склянки рисового оцту
  • 4 чайні ложки меду
  • 1 столова ложка катсупа
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки води
  • 1 чайна ложка корейського або меленого перцю чилі

ПІДГОТОВКА:

  1. Приправте шматочки курки часником, цибулею і сіллю. Нехай вони маринуються близько 4 годин у поліетиленовому пакеті в холодильнику. Переверніть пакет, щоб всі шматки були добре просочені.
  2. Для приготування соусу в каструлі змішайте рисовий оцет, мед, кетчуп, кукурудзяний крохмаль, чилі та воду. Варити на повільному вогні 15 хвилин, весь час помішуючи. Зніміть його з вогню і дайте йому охолонути.
  3. У великій мисці або тарілці добре перемішайте борошно, кукурудзяний крохмаль з сіллю і перцем. Пропустіть усі шматочки курки через борошно і струсіть їх, щоб видалити надлишки борошна.
  4. Після того, як шматочки курки замаринуються і борошном. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні, обсмажте курку частинами, запасіть шматочки, зберігаючи їх у теплі.
  5. Ось секрет! Дайте шматочкам курки ще один смаж на сильному вогні протягом короткого часу, таким чином ви дасте їм додатковий смачний хруст: Йоліхада: Дякую! - Основна корейська: Ласкаво просимо!
  6. Коли вся курка буде смажена, залийте шматочки кисло-солодким соусом, переконайтеся, що всі шматочки добре покриті, і негайно подавайте до столу.
Дякую! Que Rica Vida для рецепта

СЛІДУЙТЕ ЗА НАМИ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ!

ЦІ РЕЦЕПТИ ВАМ МОЖУТЬ ПОХАДАТИ: