KFC АМЕРИКАНСЬКИЙ СТИЛЬНИЙ РЕЦЕПТ із курятини

Ви коли-небудь були в цьому ресторані швидкого харчування? Ви коли-небудь пробували їх зіркову страву, Kentucky Fried Chicken ? Ми збираємося наслідувати рецепт приготування, дуже схожий на рецепт цього закладу, але виготовлений вдома, який, як я завжди кажу, буде здоровішим і ситнішим. Ми знатимемо інгредієнти, які він містить, а також матимемо внутрішнє задоволення від того, що зробили це ми самі. Найкраще з усіх? Це рецепт, який дуже легко зробити. Тож усі переваги. Приготуйте цю смажену курку у стилі KFC, і ви побачите, як ваша страва торжествує серед дітей та дорослих.

стил

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 курячих стегон
  • 500мл молока
  • 300 г борошна
  • 1 столова ложка спецій за смаком: орегано, паприка, каррі, цибульний порошок, часниковий порошок
  • +1/2 чайної ложки попередніх спецій плюс 100 г борошна
  • Сіль і перець
  • Олія

ЯК ЗРОБИТИ АМЕРИКАНСЬКУ КУРИНУ КЕНТУКІ СТИЛЬ:

1. - Перше, що потрібно зробити для смаженої курки у стилі KFC - це приготувати темпуру. Для цього ми кладемо 300 г борошна та столову ложку кожної зі спецій, які ми вибрали, у досить широку ємність. Також ми додаємо хорошу щіпку солі. Може здатися, що це занадто багато спецій, але тут секрет рецепта. Крім того, коли мова заходить про їжу, вони надають той смак, який ми хочемо, але вони не такі помітні в роті. Ми також додаємо молоко, від 350 до 400 мл. Точна кількість буде сильно залежати від марки борошна, що використовується. Ідея полягає в тому, щоб все перемішати стрижнем і залишити досить зріджену масу, але з великою кількістю тіла. Коли всі інгредієнти добре змішані, ми пропускаємо стрижень над темпурою, і якщо він прилипне до нього, але відразу впаде, це буде саме та текстура, яку ми хочемо.

2.- Тепер ми кладемо витриману курку всередину темпури. Ми його добре накриваємо і накриваємо. Даємо їй маринуватися принаймні одну годину в холодильнику. Якщо це довше, тим краще.

3. - Через деякий час ми готуємо зовнішнє покриття, яке буде нести курка. У тарілку кладемо 100 г борошна, яке було зарезервовано, і додаємо половину чайної ложки тих самих спецій, які раніше додавали до темпури. Все добре розмішуємо, щоб всі спеції змішалися з борошном.

4. - Дістаємо курку з холодильника і, не видаляючи зайвої кількості тіста для темпури, пропускаємо через борошно. Нехай він буде ним добре просочений. Потім ми поміщаємо його в велику кількість оливкової олії, на сильному вогні, але не надто багато, або воно буде сирим в центрі (я роблю це при потужності 7, максимум 9, що має моя керамічна плита), і ми смажимо його . Вони будуть готові приблизно через 10 хвилин.

І у нас буде готовий дуже хрусткий і дуже смачний рецепт курки. Смажена курка в стилі KFC, Як бачите, приготувати його дуже просто, він дуже хрусткий і головне смачний! Пройдіть тест вдома!