Окрім м’яса на грилі, зазвичай потрібен смачний гарнір. THE смажена морква його можна приготувати кількома способами, паралельно смаження м’яса. Ось кілька смачних туті та простих рецептів туті, які покращать основну страву.
Мед
- Інгредієнти: 50 дкг дитячої моркви, 1 чайна ложка оливкової олії, 1 скибочка вершкового масла (маргарин), 2 чайні ложки квіткового меду, 1 чайна ложка яблучного оцту
- Підготовка: Буряк очищається і викладається у деко. Збризніть оливковою олією, додайте масло, сіль і перець, а потім смажте при 180 градусах протягом 25 хвилин до м’якості. Дістати деко з духовки, збризнути медом та яблучним оцтом, знову поставити в духовку на 10 хвилин - смажити до липкості.
- Порада: також можна зробити з більшого буряка, наріжте буряк на смужки товщиною 1,5 см.
Бальзамічний оцет
- Інгредієнти: Півкіло моркви, 3 ст. Ложки коричневого цукру (легкого), невеликий шматочок вершкового масла, 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
- Підготовка: Буряк очищають і нарізають соломкою товщиною 1 см. Перемішайте наполовину над гарячою водою і перекладіть на деко. Посипте цукром і збризніть бальзамічним оцтом. Випікайте при 200 градусах протягом 10 хвилин до м’якості (але залиште трохи кусатися!)
- Порада: його також можна зробити з морквою дитини або новою, молодою морквою. Замість цукру можна використовувати мед.
Апельсиново-часниковий
- Інгредієнти: Півкіло моркви, 1 апельсинова цедра і скручений сік, 2 головки часнику, 2 чайні ложки оливкової олії
- Підготовка: Розріжте головку часнику навпіл. Моркву почистити і нарізати соломкою. Помістіть смужки та головки часнику в деко, збризніть цедру, змішану з апельсиновим соком, а потім також помістіть апельсини у деко. Збризніть оливковою олією, посоліть, поперчіть, смажте при 200 градусах до м’якості близько 30 хвилин.
- Порада: його також можна зробити з морквою дитини або новою, молодою морквою.
Каштан
- Інгредієнти: 50 дкг моркви, 1 ч. Ложка оливкової олії, 2 ч. Ложки меду, 1 ч. Ложка розтопленого вершкового масла, 2 ч. Ложки діжонської гірчиці, 1 ч. Ложка чебрецю, 30 дкг смажених каштанів
- Підготовка: буряк очищається і нарізається тонкими соломками. Змішайте гірчицю, чебрець, олію та масло, перевертаючи скибочки буряка. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин, потім додайте подрібнені каштани і випікайте ще 10 хвилин.
- Порада: ідеально підходить для залишкових смажених каштанів, але також можна використовувати варені/смажені каштани.
Поради
- Наведені вище рецепти варто зробити, якщо ви смажите ціле м’ясо - наприклад, смажену курку,печеня з індички,смажена гуска. Медова версія ідеально підходить до смажених відбивних.
- Його можна приготувати в поєднанні з пастернаком - у половині пропорцій.
- Вищевказані рецепти смаженої моркви зробити дуже просто - всі вони ідеально підходять для сімейних гарнірів на обід і вечерю, але вони також виділяються як святковий, гостинний гарнір! До того ж це здорово!