Що нам потрібно (2 порції):
2 пучки червоної редьки (вони також можуть бути різкими, різкий смак зникає при випічці)
топлене масло для щільного натирання деко
оливкова олія для натирання редьки
сіль (я використовував крупне зерно)
топлене масло або масло для смаженої редиски
дрібно нарізаний цибулю-лук за смаком
Підготовка:
Розігріваємо духовку до 240 градусів. Цельсія.
Ми лише видаляємо листя з редьки, залишаючи шматочок зеленого близько до редьки. Редиску ми зменшуємо вдвічі і викладаємо на сильно змащену тарілку. Збризніть верх редиски оливковою олією. Випікайте в духовці 15-20 хвилин.
Складіть запечену редиску в тарілки, посоліть, додайте трохи топленого масла, дайте йому розчинитися і нарешті посипте цибулею. Приготовлена таким чином редиска є чудовою альтернативою печеній картоплі.