Не сирий. Не пересмажений. Смаження свинини технічне. Я покажу тобі, як це зробити! У рецепті я роблю спеціальні добавки з простих інгредієнтів.

смажена

У безглютеновій дієті споживання натурального м’яса абсолютно нешкідливо. Однак для ароматизації вибирайте спеції, які можуть гарантувати відсутність глютену. Але повернемося до смаження свинини, бо я пообіцяв відкрити вам секрети приготування ідеального.

Смажена свинина

Спочатку очистіть свинину від зайвих частин вусиків, а потім натріть подрібненим перцем.
Найкраще розбити цілий перець у ступці і залишити трохи подрібненим.
Ніколи не кладіть м’ясо холодним або мороженим у гарячий жир! Покладіть його на кухонну стільницю і залиште там, поки воно не досягне кімнатної температури.
Нагрійте на сковороді олію та масло, а потім покладіть стейк з перцю на гарячий жир. Тоді можна його посолити.
Піч включали при 180 градусах на стадії змішування повітря.
Не спечіть занадто багато стейків за один раз, тому що його потрібно обертати і просто скорити.
Обертайте м’ясо на сковороді кухонним пінцетом, скоринку з кожного боку, але не смажте! Суть цього полягає в тому, щоб зовнішня поверхня м’яса стискалася і утримувала вологу всередині.
Якщо у вас є стейк, відкладіть його на тарілку, і тоді може прийти наступний.
Закінчивши, помістіть скорчані діви у форму для випікання, а потім засуньте їх у розігріту духовку.
Випікайте 10-12 хвилин.
Нарешті, відпочиньте м’ясом на соляній решітці протягом 4-5 хвилин. Тільки потім наріжте його.

Інгредієнти для 2 осіб:
300 г свинини
2 + 2 ст. Л. Олії для смаження ріпаку
1 ек важ
1 + 1 мк солі
1 мк трояндового перцю
60 г фундука
2 чайні ложки яблучного фруктового оцту
маленький перець чилі
2 зубчики часнику
1 ч. Ложка меду
100 мл вершків
100 мл овочевого бульйону
3 ст. Ложки арахісової олії або волоського горіха
250 г великолобих грибів

Розмір деко: ……….
Температура випікання: 180
Час приготування: 10 хвилин

Заміна молочних продуктів:
Напій з фундука або мигдалю або кокосовий крем замість вершків.

Приготування свинини з грибами та арахісовим соусом

Обсмажте лісові горіхи на порожній сковороді і подрібніть у сильному подрібнювачі до борошняної текстури.
Додайте сіль, що залишилася (1/2 мкк), чилі, мед, вершки, часник, арахісове або волоське масло, яблучний сік та оцет за смаком.
Смузі-крем.
Готуйте м’ясо, як описано вище. Скоринка на суміші 2 чайних ложок олії та 1 чайної ложки вершкового масла та приправа трояндовим перцем за цим рецептом! Він геніально відповідає смаку фундука.
Очистіть гриби від шкірки і наріжте скибочками товщиною 4-5 мм.
Обсмажте скибочки грибів на 2 ст. Ложки олії при більш високій температурі. Не соліть їх, бо тоді вони випустять багато води і не будуть червоніти.

ПОРАДА: Перед подачею запікайте м’ясо свіжим, щоб воно не висохло. Соус можна приготувати заздалегідь. Його можна подати зі свіжим салатом, смаженою картоплею або картопляними пампушками.

Ви любите, коли смажена курка хрумтить зовні, крихта всередині? Спробуй це смажена курка одночасно мій рецепт теж!