Популярна смажена свинина на овочах. Подавати з картопляним гарніром, з соліннями або смачним буряковим салатом.
рецепт, фоторецепт, свиняча ніжка, цибуля, часник, морква, свинина, без глютену
Рецепт
свиняча ніжка 2 кілограми • Бекон оравий 200 грам • сіль 2 чайні ложки
Наріжте бекон товстішими соломками. Вимийте м’ясо, посипте сіллю, проткніть беконом і наріжте сітку зверху.
Розтопіть мазь на сковороді.
Покладіть м’ясо на сковороду.
. і смажити рожевий з обох боків.
цибуля 120 грам • сало 20 грам
Скляна форма для випікання 3,5 л (30 х 20 х 8 см)
Очистіть цибулю і наріжте колесами. Форму для випікання змастіть маззю і викладіть на неї розібрані кільця цибулі.
Покладіть м’ясо в миску.
мелений червоний перець 1 чайна ложка • часник 3 зубчики • вода 250 мілілітрів
. посипте паприкою і помістіть в надрізи очищений часник, нарізаний скибочками. Покрийте водою, накрийте кришкою і випікайте в духовці при температурі 220 ° C протягом 30 хвилин. Потім переверніть м’ясо, знову накрийте кришкою і випікайте ще 30 хвилин. Ми можемо додавати воду за потреби.
морква 150 грам • петрушка 150 грам
Моркву і петрушку очищаємо, миємо і нарізаємо скибочками.
Знову переверніть м’ясо, додайте овочі та решту бекону. Накрийте кришкою і знову запікайте 30 хвилин. Потім розкрийте м’ясо і дайте йому запікатися зверху протягом 15 хвилин.
Дайте охолонути до температури споживання, дістаньте з миски, наріжте скибочками і подавайте до столу.