Структура гарбуза трохи відрізняється від текстури картоплі, не чекайте того ж від нього при смаженні. Це буде набагато менш нейтральний, солодший і захоплюючий гарнір, ніж картопля.

смужки

Таксономічний цікавий факт: смак солодкої картоплі схожий на смак смаженого гарбуза, але вони також не мають багато спільного між собою. І зовсім нічого для картоплі.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 невеликий шматочок гарбуза або мускусу
  • сіль за смаком
  • 1 чайна ложка кайенського перцю
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • за смаком пармезан

Підготовка:

Поріжте на колоди, а потім замочіть скибочки овочів не менше півгодини. Якщо після цього ви вже хапаєте сухий кукурудзяний крохмаль, це допоможе з часом зробити його хрусткішим. Якщо ви запікаєте в духовці, має бути місце для гарного розкладання, тому що якщо вони запікаються один на одного, кінцевий результат буде м’яким. Ви навіть можете покласти його на деко і папір для випікання, кілька з яких можуть йти один під одним.

Сам по собі він також смачний з невеликою кількістю солі, але трохи кайенського перцю, часнику в порошку та пармезану також дуже корисні для нього.