- 2 кабачка, тертих
- 1 яйце, збите виделкою
- 1 зубчик часнику, пресований
- 4 зелені цибулини, розрізані уздовж і дрібно нарізані
- 60 г борошна грубого помелу
- 2,3 г розпушувача
- 15 мл оливкової олії
- щіпка солі
- перець
Харчова цінність (в одній порції):
| Енергія: | 114 ккал |
| Загальна кількість вуглеводів: | 12 г. |
| Цукор: | 1 г. |
| Всього жирів: | 5 г. |
| Насичені жири: | 1 г. |
| Омега3: | 0,1 г. |
| Харчові волокна: | 2 г. |
| Натрій: | 179 мг |
- Помістіть тертий кабачок в сито і покладіть над раковиною. Посоліть, злегка перемішайте і залиште відпочивати на 10 хвилин. Вичавіть всю воду з кабачків чистою тканиною або марлею.
- У великій мисці змішайте кабачки, зелену цибулю, часник, яйця та спеції.
- У невеликій мисці змішати борошно з розпушувачем. Перемішайте суміш з кабачків.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
- Помістіть кабачкову суміш ложкою в олію і обережно вдавіть її в невеликий млинець. Смажити близько 2 хвилин до золотистого кольору. Переверніть і смажте з іншого боку близько 1-2 хвилин.
Рада з харчування:
Вибір за вами! Ви також можете приготувати млинці з кабачків у духовці, що ще більше зменшує кількість використовуваного жиру.