Фото: Áron Erdőháti, стайлінг: Milutinovits Panka /hello.garlic
Розігрійте духовку до 190 ° C. Курячі ніжки солять, перчать, а потім обсмажують на великій гарячій сковороді з двох сторін на оливковій олії. Помістіть їх у глибшу форму для випікання або ієну шкірою догори. Покладіть в миску зелені спеції (цілі) і натерту цедру лимона, а потім додайте зверху молоко Толле. Випікайте приблизно 50-55 хвилин, поки курка не звариться, зверху підрум’яниться, а на поверхні молочного соусу Толле утворюються темні, смажені пельмені. Під час смаження іноді ми можемо збризнути м’ясо пряним молоком Толле. Поки курка смажиться, ми робимо картопляне пюре як гарнір традиційним способом: картопля готується до м’якості, очищається від шкірки, ламається, а потім додається масло чаю Tolle, тепле молоко Tolle та мускатний горіх. М’ясо подається з соусом та картопляним пюре.
- Крі-суп із смаженого червоного перцю з чилі та ваніліном
- Запечена картопля; білі гриби з карамелізованою обліпихою Чилі та ваніллю
- Зелений пряний рулет з курячих ніжок з осіннім салатом чилі та ваніліном
- Недільна дилема, за якою йдуть тріска, коріандр, м’ята чилі та ваніль
- Смажені курячі ніжки з брокколі рецепт з кухні Меліти Сабоне Токи