крі-суп

Цей суп народився наприкінці літа, в кінці сезону перцю та помідорів. Раптом настав момент, коли помідори ще були в повному розпалі, але температура охолола, і мені довелося стверджувати, що помідори стали холодними, і я хотів цього набагато більше у вигляді гарячого супу. Потім помідори разом з перцем смажили на грилі і смажили, поки червона сочевиця не розм’якше. Нам це сподобалось, це був хороший суп, що швидко готується.

Осінній смажений суп із червоної сочевиці з паприкою
Інгредієнти (4 порції)

4 червоних болгарських перцю
2 помідори
3 столові ложки оливкової олії
1 цибулина, дрібно нарізана
3 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
3 см свіжий імбир, тертий
1 чайна ложка меленого червоного перцю
¼ чайна ложка кайенського перцю
20 дкг червоної сочевиці
1,2 літра відфільтрованого відвару або води
солоний перець

Спочатку готуємо смажений перець та помідори (навіть напередодні). Перець розріжте навпіл уздовж і видаліть квасолю. Покладіть їх нарізаними на деко. Помідори розрізають навпіл навхрест і кладуть поруч з перцем вирізаною стороною вгору. Встановіть духовку на рівень гриля (або якомога гарячішу) і варіть приблизно Смажте перець на грилі 15-20 хвилин. Добре, коли шкаралупа чорна і вугільна. Ми кладемо його в миску, накриваємо свіжою фольгою, даємо постояти кілька хвилин, тоді шкірку можна легко зняти. Цибулю, часник і імбир обсмажуємо в склянці на олії, потім додаємо спеції. Помістіть лінзу, переверніть її, додайте 1,2 літра води, а потім прибл. В основному повністю пом’якшується за 20 хвилин. Потім додайте очищений смажений перець і смажені помідори (без шкірки) і пасеруйте за допомогою паличного міксера або блендера. Можна додати булочки або підсмажені насіння.

5 дописів

Я брязнув апельсинові супи! Cream Крем-суп із смаженого гарбуза готовий сьогодні, вдруге в жовтні! Це стало божественним як завжди ! Мені це подобається! 🤗 Наступним буде цей крем-суп з сочевиці ! Виглядає здорово! В іншому місці я нещодавно додав попкорн до крем-супів! Цікаво і смачно в ньому! Не так задушно, як булочки чи нут. Спробуй це!

Сам рецепт привабливий, можливо, за допомогою жовтого горошку можна досягти такого чудового ефекту (справа в тому, що його вживання менш модне, ніж використання червоної сочевиці).
Дякую за натхнення, я спробую рецепт.
Але ми не любимо їжу за будь-якими чудовими рецептами (особливо ми не "любили" - як писав автор гастроблогу - uis минулий час, це дієслово навіть не англійською мовою, воно просто присутнє, але воно має інше значення).
Це слово має духовне значення, і його не можна витрачати на опис насолоди щоденного подавця.
Угорська мова набагато багатша, як і міжнародний гастрономічний словник, тому що «ми зробили велику роботу/мали великий успіх/насолоджувались/ми досягли з нею чудової гармонії смаку» тощо.

.
англійською мовою це також корисно `нам це сподобалось ', до речі, я не розумію, цей коментар тепер, що ти робиш? мовна корекція. 😀

Я зробив, це був мій перший крем-суп! Це було дуже смачно із смаженими насінням гарбуза та насінням соняшнику дуже добре. І справді, як легко перцева шкірка відклеюється після смаження! 🌶🌶🌶 Гарна річ у тому, що всі ваші рецепти є точними, це не так у всіх відомих гастроблогерів. 🙂👏