Я готую недільний обід, щоб його можна було їсти кілька разів, наведені нижче кількості не є орієнтовними, досить пропорційно наблизити пропорції. Ми можемо розраховувати на половину людини, 1/3 або менше на невелике харчування. За допомогою цієї страви ми можемо заощадити на виготовленні гарніру, поруч ми будемо смажити 4-5 товстіших морквин, 1 корінь петрушки, 2 менші селери та кольрабі, 3 цибулини та 40-50 дека коричневих чемпіонів. Що стосується калорій, жодна з них не є дуже важливою, і все ж ми, здається, щось їмо:). Той, хто наполягає на цьому, може зробити трохи пропареного рису, інакше він добре пасує. А капуста також живе як окремий дієтичний жанр, дехто каже, що для перетравлення їй потрібно більше енергії, ніж вона містить. Я був би обережний із такою заявою, дотримуймось того, що ми можемо наповнитись безкарністю в будь-який час:). До речі, ми вчимося випікати абсолютно нежирне, це може бути нам корисно пізніше.

лорієн

Я купив у птиці 3 курячі грудки, приблизно півкіло. Їх не потрібно філетувати, але на радість собакам їх потрібно очистити від шкіри, і ми також позбудемося від жирових частин. А якщо ми не дієтуємо, ми залишаємо її включеною і смажимо хрусткою. Мені вдалося придбати хороший вид суміші спецій із смаженої птиці на єгипетському базарі в Стамбулі, інгредієнти не зовсім зрозумілі, але він може містити кмин, хорошу дозу коріандру, червоний перець (солодкий), трохи шафрану, і диявол знає, що ще. Я це добре змазав цим, дав постояти 1-2 години.

Буряк розрізають на чотири довжини і розрізають на шматки по 7-8 дюймів, селера і кольрабі - на скибочки товщиною в один дюйм. Досить буде розрізати цибулю на чотири, а гриби просто потрібно очистити від шкірки, знищити дно пеньків і осушити. Все це посипають сіллю і обережно перевертають для рівномірного розподілу.

Близько півтора фунтів квашеної капусти або білої винної капусти потрібно обережно вичавити з існування. З цього ми робимо рівномірно тверду капустяну грядку на дні деко. В середині поміщаємо грудки, яких потім досить посолити, під зубчики часнику і одну чверть цибулі. Посипте решту часнику, рівномірно закидаючи овочами, і акуратно видавіть гриби в кінці (встановивши пень, щоб він пробігав між буряком та однолітками). Якби у Червоного не було обох кущів розмарину, можна було б змішати кілька прядок, але все одно вийшло смачно.

Тепер мавпа стрибає у воду, вся справа в випічці герметичність. Потім він менше висихає, не смажиться, це забезпечує нежирне смаження, насправді їжа готується на пару у власних соках. Тому заклейте все алюмінієвою фольгою. Але традиційне насправді ні на що не годиться. Оскільки я не воїн орігамі, я майже завжди розривав його, і навіть не міг обернути свій великий деко цільним шматком. Мене це завжди просто дратувало (сильна лайка, обруч 18), поки я не натрапив на фольгу гриля. Він досить широкий і товстий, щоб із ним було приємно працювати.

Випікайте в розігрітій духовці (180-190 градусів) півтори години, потім зніміть фольгу, якщо з неї витек сік, зніміть її і смажте ще 5-10 хвилин. Дайте йому відпочити кілька хвилин, і його можна подавати до столу.