Смажений буряковий салат, що не є нічим складнішим за традиційну, кминову, оцтову версію, але заради різноманітності я її зараз перекрутив.
Одним із викривлень було те, що я замість того, щоб готувати, загорнув буряк у фольгу і запек у духовці, замість того, щоб годинами сушити в каструлі з водою. Я думаю, що фольгований буряковий розчин набагато швидший і практичніший, тому що ми не плутаємося з ним у посуді і він не пахне буряком у квартирі.
Інший поворот полягає у приправі, але докладніше про це ви можете прочитати нижче в рецепті!
Рецепт салату зі смаженого буряка
Інгредієнти (2 порції):
- 6 дитячих буряків
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 жменя листя м’яти
- 10 dkg вершкового білого сиру (можливо, сиру фета або кози)
- Гімалайська сіль і перець
Приготування салату з буряка
- Буряк промивають в шкаралупі і загортають в алюмінієву фольгу.
- У розігріту до 200 градусів духовку поставте на деко або решітку приблизно на Випікайте до м’якості протягом 40 хвилин.
- Розпакуйте смажений буряк, дайте охолонути і очистіть від шкірки.
- Наріжте голий буряк кільцями і покладіть у коробку або миску, що замикається.
- Приготуйте заправку: плавно змішайте червоний винний оцет з оливковою олією.
- Натріть часник, посоліть, посипте невеликою кількістю перцю, перемішайте і збийте з буряком.
- Потім салат з буряка поміщають у холодильник на кілька годин.
- При подачі укладіть буряк на тарілку і розсипте зверху вершковий білий сир або сир фета, а потім посипте рубаною м’ятою.
Приємного апетиту!
Анді Сашко
Корисна інформація для складання дієтичних рецептів:
Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!
- Абрикосове варення; без варіння і цукру
- Ягідний білий шоколад Torras Goji без додавання цукру
- Цільнозернові вишневі вареники з маком без цукру - готування з фантазією
- Блискавичний обід для перших семи без цукрових пригод Зізі; Справжня їжа, справжні історії
- Сирно-шоколадні скибочки з гранатом, без борошна та цукру - Здоровий спосіб життя та дієта