Смажений буряковий салат, що не є нічим складнішим за традиційну, кминову, оцтову версію, але заради різноманітності я її зараз перекрутив.

Одним із викривлень було те, що я замість того, щоб готувати, загорнув буряк у фольгу і запек у духовці, замість того, щоб годинами сушити в каструлі з водою. Я думаю, що фольгований буряковий розчин набагато швидший і практичніший, тому що ми не плутаємося з ним у посуді і він не пахне буряком у квартирі.

Інший поворот полягає у приправі, але докладніше про це ви можете прочитати нижче в рецепті!

цукру
Смажений буряковий салат з фетою

Рецепт салату зі смаженого буряка

Інгредієнти (2 порції):

  • 6 дитячих буряків
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 1 жменя листя м’яти
  • 10 dkg вершкового білого сиру (можливо, сиру фета або кози)
  • Гімалайська сіль і перець

Приготування салату з буряка

  1. Буряк промивають в шкаралупі і загортають в алюмінієву фольгу.
  2. У розігріту до 200 градусів духовку поставте на деко або решітку приблизно на Випікайте до м’якості протягом 40 хвилин.
  3. Розпакуйте смажений буряк, дайте охолонути і очистіть від шкірки.
  4. Наріжте голий буряк кільцями і покладіть у коробку або миску, що замикається.
  5. Приготуйте заправку: плавно змішайте червоний винний оцет з оливковою олією.
  6. Натріть часник, посоліть, посипте невеликою кількістю перцю, перемішайте і збийте з буряком.
  7. Потім салат з буряка поміщають у холодильник на кілька годин.
  8. При подачі укладіть буряк на тарілку і розсипте зверху вершковий білий сир або сир фета, а потім посипте рубаною м’ятою.
Смажений буряковий салат

Приємного апетиту!

Анді Сашко

Корисна інформація для складання дієтичних рецептів:

Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!