сільвія

Цей божественний овочевий шашлик - це не тільки улюблена страва вегетаріанців, а й чудовий гарнір з м’ясом, смаженим на грилі. Його можна варіювати з багатьма іншими овочами, напр. баклажани, помідори черрі, морква, кукурудза тощо ... киньте, підганяйте.


Інгредієнти для 4 осіб:

  • 20 дкг кабачків
  • 20 dkg капустяного перцю
  • 20 дкг червоної цибулі
  • 20 дкг грибів
  • 6 ек оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • половина лимонного соку
  • 1 чайна ложка спецій овочевий гриль
Підготовка:


На короткий час замочіть бамбукові шпажки у воді. (Звичайно, кожен, хто його має, також може використовувати металеві шпажки.) Змішайте лимонний сік з олією, спецією на грилі, сіллю, перцем і дайте трохи постояти, щоб аромати зійшлися. Помийте та очистіть овочі, а потім наріжте шматочками будь-якого розміру. Гарненько наріжте овочі поспіль, по черзі на шпажки і трохи збризніть пряним маринадом.

Його також можна приготувати на деко, на грилі, прибл. Готовий через 30 хвилин.

Порада: Якщо споживати як самостійну страву, я рекомендую смачне занурення:
йогурт-соус рокфор, який становить приблизно Він виготовляється з 2-3 дл йогурту, 10 дкг сиру рокфор, 2 зубчиків подрібненого часнику, трохи солі і перцю. Інгредієнти добре перемішують і охолоджують, а потім подають поруч з овочевими шашликами.