картоплею


Блюдо було названо на честь бельгійської королівської принцеси Стефані, яку вона сама винайшла. Принцеса жила в Угорщині, їй подобалася країна та угорська кухня. Стівен фарширує або фарширує котлети тралом, відомими іншим як тефтелі.
Його виготовляють, формуючи котлети у видовжену руладу, яку заливають вареними яйцями, а потім випікають одночасно у змащеній маслом формі для випікання або часто у формі для випікання козулі. Потім подавати до столу нарізаним на тонкі скибочки.
Багато хто пояснює назву подрібнений таким чином, що м’ясо, необхідне для їжі, раніше не подрібнювалось, а розрізалось на менші шматочки, подрібнювалось і таким чином перетворювалося на м’ясну масу.
Фарш «Стефанія» - це справді популярне блюдо, оскільки воно завжди дуже смачне, коли його подають і вживають холодним і гарячим, у сендвічі або салаті, з будь-яким іншим гарніром!


Інгредієнти:

  • 60-70 дкг свинини
  • 5 варених яєць
  • 2 булочки
  • 1-2 дл молока
  • 1 яйце
  • 1 шматочок цибулі
  • 2-3 зубчики часнику
  • сіль, перець, мелена паприка за смаком
  • 2-3 чайні ложки олії
  • 1 чайна ложка сухарів

Порада: Це також можна зробити у вигляді вареників або оленини, можливо, з курячим фаршем. У цьому випадку я вистилаю форму скибочками бекону, а потім розгладжую половину м’ясної маси. На нього кладу варені яйця в ряд, трохи притискаю, потім накриваю другою половиною маси. Я складаю над ним краю скибочок бекону, а потім запікаю. Потім я акуратно перевертаю форму на деко і підсмажую її протягом 15 хвилин. Спробуйте все-таки.