Одним із ключів до хорошої пам’яті є здорове харчування. Їжа забезпечує організм необхідними поживними речовинами, щоб нормально функціонувати як фізично, так і психологічно. А деякі, як смажений мигдаль, особливо цікаві.

мигдаль

Подбайте про пам’ять

Пам'ять - це функція мозку, яка дозволяє нам фіксувати, зберігати та викликати досвід. Це відбувається в результаті повторюваних синаптичних зв’язків між нейронами, які створюють нейронні мережі.

Більшість людей здатні запам’ятовувати мільйони речей протягом усього життя, а потім в якийсь момент згадати їх. Коли хтось щось запам’ятовує, але потім легко про це забуває, це те, що відоме як забудькуватість.

Вправа на пам’ять дозволяє зміцнювати її протягом усього життя і зробити його міцним на ті роки, коли людина більше не матиме стільки навичок, як у молодості.

Читайте, пишіть, слухайте музику, вивчення або гра в ігри на мозок може допомогти вправляти пам’ять тому він не зношується так швидко і зменшує ризик нейродегенеративних проблем. Однак, як ми передбачали, їжа також важлива.

Принесіть користь вашій пам’яті підсмаженим мигдалем та розмарином

Поєднання смаженого мигдалю, розмарину та інших натуральних інгредієнтів може стати чудовою натуральною добавкою на користь мозку. Властивості цих продуктів допомагають підтримувати пам’ять у хорошому стані.

Якщо ви помічаєте дивні симптоми, пов’язані з вашою здатністю пам’яті чи іншими когнітивними функціями, найрозумнішим заходом є звернення до невролога. Пам’ятайте, що природні засоби, хоча й допомагають, не можуть замінити консультацію професіонала.

Користь мигдалю

Цей сухофрукт містить фенілаланін, речовина, яка допомагає мозку виробляти дофамін, адреналін та норадреналін. Часте споживання мигдалю сприяє поліпшенню пам’яті, що підтверджено дослідженнями на тваринах.

Завдяки високому вмісту жирних кислот та інших поживних речовин мигдаль підтримують роботу мозку та нервової системи. Мигдаль містить мікроелементи та поліненасичені жирні кислоти, дефіцит яких може впливати на мозкові процеси.

З іншого боку, є значним джерелом води, білка, жиру, вуглеводів та целюлози. Також вітаміни В1, В2, РР, С, А, D і Е; кальцій, фосфор, залізо, калій, натрій, магній, сірка, марганець, мідь та цинк. Крім того, вони містять 8 незамінних амінокислот, які потрібні нашому організму.

Мигдаль ідеально доповнює здорову та збалансовану дієту. Його споживання забезпечує відчуття ситості, допомагаючи контролювати тривогу з приводу їжі.

Щоб не перевищити споживання і не найкраще скористатися мигдалем, ми рекомендуємо спланувати план харчування з дієтологом.

Переваги розмарину

У дослідженні, опублікованому в "Терапевтичні досягнення в психофармакології", було виявлено, що запах розмарину може допомогти поліпшити розумову працездатність. Крім того, це може збільшити швидкість та ефективність, з якою ваш розум обробляє інформацію.

У дослідженні, проведеному Університетом Нортумбрії в Ньюкаслі (Великобританія), Встановлено, що запах розмарину збільшує пам’ять на 60-75%.

Інакше кажучи, розмарин допомагав би плекати спогади про минуле. Це також зміцнить пам’ять, щоб пам’ятати такі прості речі, як повсякденні події, дати, завдання чи місця, де, зокрема, залишаються певні предмети.

Крім того, дослідники припускають це аромат розмарину сприяв би стимулюванню здатності виконувати математичні розумові вправи і, отже, про перспективну пам’ять, яка дозволяє нам запам’ятовувати дії, які ми хочемо здійснити в майбутньому.

Як приготувати смажений мигдаль з розмарином?

Щоб скористатися перевагами смаженого мигдалю та розмарину, хороший варіант - приготувати цей смачний популярний рецепт. Це приємно для смаку і ідеально насолоджуватися в будь-який час.

Інгредієнти

  • 2 склянки свіжого мигдалю ціле (340 г).
  • 1 столова ложка кокосової олії (16 г).
  • 1 столова ложка свіжого розмарину дрібно нарізані (10 г).
  • ½ чайна ложка чилі/порошку чилі (2,46 мг) (необов’язково).
  • 3/4 чайної ложки морської солі (3,7 мг).
  • Щіпка меленого червоного перцю.

Як його приготувати?

  • Розігрійте духовку до 165 ° C.
  • Застеліть великий лоток пергаментним папером і зарезервуйте.
  • У миску, поєднує всі елементи дуже добре поки мигдаль не буде рівномірно покритий.
  • Покладіть один шар мигдальної суміші на піднос, який ми підготували до печі.
  • Випікайте при 165 ° C протягом 20 хвилин, або до злегка підсмаженого.
  • Дайте їм охолонути до кімнатної температури і насолоджуйтесь!

Для поліпшення пам’яті цей рецепт слід частіше включати в раціон. Очевидно, переваги довгострокові, як тільки організм отримує необхідну кількість поживних речовин щодня. Як ми вже говорили, ідеальним є те, що ви проконсультуєтесь зі своїм дієтологом щодо його споживання та зручності пропонованих інгредієнтів.

  • Марк Мосс; Лотарингія Олівер. 2012. 1,8-цінеол у плазмі корелює з когнітивними характеристиками після впливу аромату ефірної олії розмарину. https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2045125312436573
  • Зехра Батул; Садія Садір; Ларайб Ліакват; Saiqa Tabassum; Сієда Мадіха; Сахар Рафік; Сумайя Тарік; Туба Шарф Батул; Садія Салієм; Фіца Накві; Тахіра Первен; Саїда Хайдер. Багаторазове введення мигдалю підвищує рівень ацетилхоліну в мозку та покращує функцію пам’яті у здорових щурів, одночасно зменшуючи дефіцит пам’яті на тваринній моделі амнезії. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0361923015300538

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.