Фарширований рубчик та смажені на олії скибочки Марса, чи що їдять шотландці? Показано табличку Гордона Ремсі ...
THE про шотландську гастрономію більшість з нас думає про хаггі та віскі, але на домашній кухні Гордона Рамзі можна зробити ще багато цікавого. Любителі міжнародних делікатесів можуть легко скласти власне справжнє шотландське меню з трохи творчості. Якщо у нас недостатньо овечих субпродуктів та рубця, щоб наповнити їх знамениту національну страву, ми можемо викликати смаки Нагір’я за допомогою таких простих страв.
Ніщо не може розпочати сірий ранок краще, ніж ситне меню, подібне до англійського: будьте вдосталь на нашій тарілці ковбаса, бекон, кривава ковбаса (щоб згадати традиційний чорний пудинг), яйця та томатні боби. Замість хліба шотландці часто їдять вівсянку, яку можна приготувати із суміші вівсяних пластівців, солі, соди, олії та води за 20 хвилин. Тим, хто турбується про свою форму, зазвичай не подобається традиційна шотландська кухня, але ми також можемо вибрати кашу, яка також популярна, як варіант ранкової реформи.
М'ясо, картопля, макарони, гаряча олія - з цими інгредієнтами ми більше не можемо стояти поруч, якщо хочемо сидіти за обіднім столом як шотландський джентльмен. Якщо у вашої знакової вівці, фаршированої подрібненими сердечками, печінкою та легенями, немає зубів, подайте суміш з м’ясного рагу та картопляного пюре. Картопляна запіканка з м'ясом, сирний макаронний пиріг, або класичні шотландські яйця. З вареним яйцем, наповненим гострим м’ясом і смаженим у великій кількості олії, яке також завойовує острівну країну як вуличну їжу, ми можемо зробити пасхальне меню ще більш пікантним.
Якщо ми не знайдемо вищезгаданих страв достатньо самостійно, на щастя, кулінарні книги суворих ландшафтів пропонують супи з угорських супів. THE з супом півника з цибулею-пореєм, тобто півень-лука-з тим, що робиться в основному з курки в наші дні, ми гарантовано зігріємося в ці морозні весняні дні. Для основного прийому їжі не забувайте про шотландський нектар, який можна їсти як аперитив або дижестів: наприклад, їх улюблений віскі The Famous Grouse в Шотландії споживає три ковтки в секунду.
Закуски та вечеря також не варто розділяти: окрім п’ятигодинного чаю, ви можете насолодитися пісочне тісто, тобто масляний пиріг, виготовлений із суміші борошна, масла та цукру, але вдень ми можемо підсолодити кількома солодкими булочками. Найбільш автентичним наповненням вирізаної пиріжки є апельсинове варення, винайдене триста років тому розпущеною шотландською овочевою дружиною: завдяки винахідливості жінки на талії вона врятувала чоловікові гіркий апельсин.
Обов’язковим уловом для тих, хто вчинив злочин, є шаленство за калорійністю, народжене в дев’яностих, смажене Шматочок Марса: не потрібно додавати нічого, крім шматочка шоколаду, трохи тіста для млинців і багато-багато олії ...
Щось іще? Перевірте і ці спеціальні страви!