Я люблю помідори . Я навіть так застряг на рік, що в мене з’явилася приємна алергія . досить було відчути запах помідора, і мене вже помітили, як пандрааву.:/На щастя, минуло, інакше я був би великим нещасним чоловіком. А як любитель томатів, я також люблю томатні супи. Також ті з великими шматочками помідорів, а також такі прекрасні вершкові. І оскільки я друг, то сьогодні я тут більше кремового .;)
- 1 кг помідорів
- 1 головка часнику
- 1 цибулина
- Оливкова олія
- Сіль крупна
- 500 мл овочевого або курячого бульйону
- 1 PL вершкового масла
- 100 г вершків для збивання
- 50 г пармезану
- Моцарела буйволів
- Процедура неймовірно проста, не турбуйтеся, а смачний суп на столі.:)
- Так що лопатою тсс на ньому. На фото, звичайно, я знайшов помідори будь-якої форми. Але вибирайте кілограм помідорів, особливо якщо вони смачні та ароматні (тому рецепт, мабуть, не дуже холодний): D Розріжте їх навпіл і очистіть від шкірки на деко. Наріжте також одну цибулину і одну головку часнику і очистіть від шкірки на деко. Вилийте оливки і посипте крупною сіллю і перелопатіть в духовку при 200 градусах приблизно 20 хвилин, а я додаю до 220 градусів приблизно 5 хвилин.:)
- Поставте казан з бульйоном на плиту і розігрійте його. Покладіть в нього помідори, вільні від зелених частин, очищену цибулю і часник, також очистіть їх від шкірки і додайте.:) Ми також додаємо масло, кип'ятимо і перемішуємо до мега дрібно і плавно.
- Нарешті додайте вершки і пармезан і перемішайте.:)
- Подається з шматочками моцарели та підсмаженим сільським хлібом, збризнутим оливковою олією . у нього більше отворів, ніж у хліба.: D