повертається

Кровоточивість ясен, втрата зубів, розм'якшення кісток або повільне утворення еритроцитів. Це найпоширеніші прояви цинги - захворювання, яке найчастіше зустрічалося у моряків. Це часто призводило до летального кінця і було спричинено нестачею єдиного вітаміну. На думку вчених, проте, цинга знову переживає свій сумнозвісний комедек. І в США чи Австралії, в найбагатших країнах світу. За останні роки вони діагностували близько 30 випадків захворювання.

Найбільший парадокс полягає в тому, що США - країна, відома тим, що марнує їжу. Щороку більше чверті їжі потрапляє в смітник. Але навіть це не завадило людям почати хворобу, яка тісно пов’язана з недоїданням. Це цинга, хвороба, основною причиною якої є брак вітаміну С.

Типова хвороба моряків

Колись давно моряки проводили місяці на морі. Інакше не було навіть у 18 столітті. Більшість споживали дієту, яка була одноманітною і мало їжі. Тому багато хто з них почав проявляти цингу. Окрім кровоточивості ясен і випадіння зубів, які відомі нам в основному з історії, є ще втрата енергії, випадання волосся або загальна втома. Дослідники попереджають, що цинга, навіть якщо вона виглядає невинною, може мати летальний кінець.

Перший із цих випадків нещодавно був діагностований лікарями у Спрінгфілді, штат Массачусетс, приблизно шість років тому, і він був пацієнтом із психічними проблемами, який вживав лише хліб та сир. Ця одноманітна дієта незабаром вимагала свого. З тих пір кількість випадків цинги зростає і на сьогодні вчені зафіксували від 20 до 30 випадків.

Всього один апельсин на день

Хоча ми чуємо з усіх боків, що ми повинні включати достатню кількість овочів і фруктів у свій раціон, практика часто діаметрально протилежна теорії. На думку експертів, багато людей, які живуть на межі бідності, віддаються лише одному прийому їжі на день, який є в першу чергу калорійним і спричинить голод. Про будь-які фрукти не може бути й мови. У той же час для лікування цинги досить «виписати» один апельсин на день. Він подбає про достатнє джерело вітаміну С, який необхідний для повноцінного функціонування організму.

Якщо ви думаєте, що цинга вражає лише людей, які недоїдають, ви помиляєтесь. За словами лікаря Черчілла пацієнти з діагнозом цинга часто страждали від надмірної ваги або навіть ожиріння. Те, що ви багато їсте, не означає, що ви їсте добре. Овочі та фрукти необхідно вживати в їжу якомога більше у необробленому стані, оскільки термічна обробка знищує більшість вітамінів.

США та Австралії

Про випадки цинги повідомляли лікарі не тільки в США, а й в Австралії, країнах, які похвалилися процвітанням. Щоб запобігти подальшим випадкам, лікарі намагаються підвищити обізнаність людей про цю хворобу, а також привернути увагу до профілактики. Це дуже просто. Всього один апельсин на день може допомогти вам залишатися в тонусі.