Мабуть, найпоширенішим питанням у всіх початківців смузі є: які фрукти та овочі та в яких кількостях поєднувати? Як і більшість шанувальників смузі, ви, мабуть, пройдете той самий процес. Приготуйте кілька чашок відповідно до інструкцій і нарешті розкрийте свою фантазію і почніть придумувати власні рецепти. До цього ви повинні знати відповідь на кілька основних питань про смузі.
Яке правильне співвідношення сировини?
Перевірене правило, згідно з яким ви можете приготувати збалансований за поживами напій, дуже просте. Ваш Нутрибласт повинен містити 50% листових овочів, 50% фруктів і т. Зв весна у вигляді горіхів або насіння. Звичайно, не забуваймо додати води. Правила мають бути порушені, тому ви точно не будете їх чітко дотримуватися кожного разу, коли будете готувати нутрибласти. Іноді ви можете виявити, що у вас є лише фрукти вдома, або горіхів немає. Можливо, ви просто не відчуваєте, як овочі та інше. Завжди краще готувати чисто фруктовий смузі, ніж їсти печиво, картоплю фрі та підсолоджені напої.
Як поєднувати овочі?
Тепер, коли ми знаємо правильне співвідношення сировини, ми переходимо до конкретних видів. Почнемо з овочів. Листяні овочі найкраще підходять для нутрибластів. Листовий шпинат працював у нас. Він чудово поєднується майже з усім, а його смак не такий сильний, щоб придушити смак інших інгредієнтів. Все, що вам потрібно - це жменька квитків. Не бійтеся поєднувати з ним кислі або солодкі фрукти. Салат дуже схожий. Однак трохи гарячіше, і тому ми рекомендуємо поєднувати із солодкими фруктами. Якщо вам набридли шпинат і салат, листя кучерявої капусти або мангольда - чудова вітамінна бомба. Не бійтеся поєднувати бивень з фруктами. Він чудово поєднується з бананами, чорницею та більш екзотичними ананасами. Долийте мангольд яблуками, бананами або ківі.
Якщо ви вирішили спробувати коренеплоди або брокколі, тверді частини яких наповнені корисними антиоксидантами і буквально кричать після вилучення, то краще не переборщити з кількістю. Кілька шматочків можуть пробити смак інших інгредієнтів, і врешті-решт може статися так, що ви п’єте Нутрибласт із справді кислим виразом обличчя. Пом’якшити смак брокколі можна за допомогою бананів і грейпфрута. Однак для травлення ми не рекомендуємо змішувати коренеплоди з фруктами. Краще змішайте чистий овочевий смузі. Якщо ви все ще не можете встояти, можете використовувати яблуко або апельсин.
В останню групу ми б включили помідори, огірки та авокадо, які дуже добре поєднуються з фруктами. Вам не потрібно турбуватися про експерименти тут. З іншого боку, бобові культури погано вписуються в смузі. Ми рекомендуємо їх змішати і приготувати крем-суп.
Як поєднувати фрукти?
Ви можете красиво виграти з фруктами. Можна використовувати практично будь-які види, і вам не доведеться турбуватися про поганий смак при комбінуванні. Найсмачніші поєднання створюються при використанні 3 і більше видів фруктів. Ви можете пом’якшити сорти з сильним смаком, такі як ананас, манго або грейпфрут, бананом або авокадо. Додайте трохи шпинату, і добро на світі.
Ягоди найкраще смакують разом. Полуниці, малини, чорниці, ожини точно не слід пропускати влітку. У поєднанні з бананом створює ніжний та смачний детокс-напій. Виноград виготовляють з нутрибластів. Зерна, які ми зазвичай виплюваємо, містять цінні антиоксиданти. Він смачно доповнюється вітчизняними та екзотичними фруктами. Ми найкраще смакуємо зі шпинатом, яблуком та бананом.
Єдиний фрукт, який погано поєднується з Нутрибластом - це диня. Його можна гармонізувати за смаком, але поєднувати з іншими фруктами та овочами для травлення не рекомендується.
Що поповнити?
Ви, мабуть, пам’ятаєте молочні коктейлі з дитинства, і погодьмось, кому б вони не сподобались? Але. Фрукти та молочні продукти разом не є ідеальними партнерами. Наприклад, ви можете змішувати білий йогурт із чорницею або заливати полуницю молоком раз у раз, але ми не рекомендуємо регулярно пити його так. Білки та цукри засвоюються по-різному. Організм концентрується на перетравленні молочного продукту, а інші йдуть набік. Зрештою, у вас не залишиться багато вітамінів із фруктів. Тому в ідеалі розбавте його водою або чаєм. Влітку використовуйте лід. Уникайте соків у коробках, які містять непотрібну кількість цукру та штучно додані підсолоджувачі. Якщо вам потрібно підсолоджувати, використовуйте згаданий банан або мед.
Весна в кінці?
Коли мова заходить про горіхи та насіння, які є цінним джерелом омега-жирних кислот, зверніть увагу на кількість. Нехай насіння чіа, насіння льону та ягоди годжі набрякають у воді перед змішуванням. Смак чіа не дуже виражений, але досить ніжний і чудово підходить до чорниці, бананів та какао. Мака має більш виражений смаково-кавовий смак, не перестарайтеся з цим.
Горіхи, мигдаль та насіння соняшнику - чудовий вибір, але вам потрібно лише 5 штук відповідно до розміру, інакше вони переможуть смак Нутрібласту. На наш погляд, ягоди годжі мають найцікавіший смак. Їх смак схожий на шипшину, і ми особисто відповідаємо більш кислим фруктам (ананас).
Не забувайте також про спеції та зелень. Ви можете не думати про це, але вони можуть допомогти вашому травленню. Найбільш придатними для нутрибластів є імбир, кориця, куркума та кардамон.
Якщо ви не знаєте, які насіння чи горіхи є правильними та як їх правильно поєднати, спробуйте їх підготувати заздалегідь смузі аксесуари . Вони містять збалансовані суміші суперпродуктів, включаючи ягоди годжі, какао, насіння льону та конопель, маку або молодий ячмінь. Це прекрасний спосіб забезпечити організм необхідною енергією у вигляді білка та клітковини та забезпечити його антиоксидантами, які захищають організм від шкідливих речовин.
Що ви, можливо, не знали про поглинання поживних речовин?
Поєднання деяких продуктів харчування впливає на засвоєння поживних речовин. Наприклад, залізо, що міститься в овочах, краще засвоюється разом з вітаміном С. На практиці це виглядає як капання капусти та салату з лимоном. Гарбузове насіння, сливи та яблука також сприяють засвоєнню заліза. Якщо ви додасте кальцій до Нутрибласту, ви зменшите всмоктування заліза. Антиоксидант, що міститься в зеленому чаї, діє дуже подібним чином. Якщо додати лимон, він краще засвоюється. І навпаки, кальцій зменшує кількість заліза, яке отримує організм. Вітаміни D, E і A краще засвоюються, розчиняючись з жирами. Тому непогано полити салат оливковою олією або оцтом.
Що не вписується в Нутрибласт?
Остерігайтеся насіння та кісточок. Деякі містять велику кількість вітамінів, і їх видобуток є дуже корисним (виноград, чорниця, ожина, смородина.), Але є й такі, які зовсім не підходять для вживання. Не використовуйте яблучні, абрикосові, вишневі, сливові або персикові кісточки. Після дозрівання з них виділяється ціанід.
Рада на завершення. Якщо ви п'єте кілька нутрібластів на день, і кожен із них є з різних видів фруктів та овочів, почекайте принаймні кілька годин після першого смузі, перш ніж приймати ще один. Таким чином, травний тракт матиме шанс підготуватися до перетравлення практично іншого виду їжі.