"Сніданок, як кажуть, найважливіший прийом їжі протягом дня. Це так?"
Томаш Кушнір, 4 червня 2016 р. 13:00
Якщо ви не снідаєте, ваше тіло не запуститься, ви голодні цілий день і псуєте своє здоров’я. Ці фрази знайомі всім, для кого перший прийом їжі в день не є сніданком. Справа не в тому, що вони не люблять омлет або тости з маслом. Деяким людям просто не потрібно починати свій день, поповнюючи запаси живота на цілий ранок. О пів на сьому ранку інколи людина не відчуває голоду, він воліє якомога швидше переїхати на роботу. Сніданок займає незамінне місце у ваших харчових звичках? Краще змусити себе, ніж мати порожній шлунок?
Сніданок та здоров'я
Думки про важливість сніданку базуються на ряді досліджень, які розглядають зв'язок між поганим самопочуттям та пропуском прийому їжі. Згідно зі статтею, опублікованою в The New York Times, багато з цих досліджень є перекошеними і не базуються на реальних фактах.
Наприклад, дослідження в журналі Circulation від 2013 року показало, що чоловіки, які пропускають сніданок, мають вищий ризик розвитку серцевих захворювань. Однак у більшості випадків це лише наступність, а не сама причина. Хвороби серця також можуть бути спричинені іншими факторами, крім того, що ви не смажитеся вранці.
Сніданок та ожиріння
Три роки тому вони опублікували дослідження в американському журналі клінічного харчування щодо літератури про ожиріння у зв'язку з пропуском сніданку. Який результат? Багато сумнівів та спотвореної інформації. Люди хочуть, щоб ви повірили, що ранкова їжа важлива. Дослідження лише з цього питання свідчать про плутанину та суперечливість.
Дослідження 2014 року розділило людей на дві групи. Респонденти, які мали звичку їсти вранці, почали пропускати сніданок, а друга група, яка не снідала, почала їсти. Як повідомляється, жодна група не схудла. Однак дослідження 1990-х років показало прямо протилежне. Люди з обох груп схудли. То що правда? Харчова промисловість може зіграти свою роль у цьому?
Кращі результати в школі?
Чи може сніданок сприяти кращій поведінці та успішності в школі? У багатьох випадках так. Однак більшість досліджень стосуються важливості шкільних сніданків. Якщо діти голодні, ранковий делікатес може почати для них день. Діти, які не голодні, не повинні робити це з силою.
То як щодо сніданку? Вони не мають магічної сили. Якщо вам це подобається, обов’язково не виключайте його зі свого раціону. Однак не зовсім вірно стверджувати, що вони допомагають схуднути. Докази їх важливості заплутані. Тобі вирішувати. Але якщо ви сумуєте за ними, ви не повинні почуватись винними.