Ах, сніданок "шведський стіл" готелів відпочинку! Вони є, мабуть, найкращою частиною літніх канікул для багатьох з тих, хто обирає курорт, щоб провести вихідні. І полягає в тому, що більшість з нас переходить від швидкої кави з молоком на сніданок практично щодня до того, щоб кілька днів у році отримувати всі види їжі та продуктів, що потрапляють до нас. І спокуса взяти все, що ми зазвичай не їмо щодня, велика, ми не збираємося брехати.

сніданок

Починати день з хорошого сніданку, особливо якщо ми маємо час насолодитися ним, - це насолода тим, що ми, як правило, можемо дозволити собі лише відпочинок. Але якщо ви також хочете, щоб цей сніданок і надалі був частиною здорової дієти, ми скажемо вам що ви повинні покласти на тарілку і що найкраще залишити на підносі "шведський стіл".

Чого потрібно уникати, щоб отримати здоровий сніданок "шведський стіл"

Ковбаси, такі як сальчікон, куряча грудка або нарізані

Ковбаси взагалі ще харчові продукти з низькою харчовою цінністю. Нам потрібно лише поглянути на його етикетку в будь-якому супермаркеті, щоб переконатися, що в їх складі зазвичай багато борошна, крім цукру в деяких випадках, таких як куряча або індича грудка. Краще уникати їх і їсти якісне м’ясо опівдні або на вечерю.

У багатьох з цих готелів, особливо якщо ми перебуваємо в літньому районі, де є багато іноземців, це прийнято мати праску для виготовлення ковбас або смужок бекону на даний момент. Ковбаси, очевидно, є продуктом, що переробляється надмірно, і не рекомендується (це, як правило, не є якісним м’ясом). Що стосується бекону, то це також перероблене м’ясо, багате жиром: подумайте, чи споживання його буде спорадичним, і прийміть на його основі рішення.

Промислова випічка, така як круасани, печиво або пончики

Не має значення, в яку країну чи регіон ви поїдете, на всіх шведських столах у готелі ви можете їх знайти широкий вибір промислової випічки у вигляді міні-круасанів, наповнених шоколадом, енсаймади з цукровою пудрою або пончиків з різнокольоровими начинками. Все це - рафінована борошно, неякісні жири та цукор, речі, які не рекомендуються на сніданок чи інший прийом їжі.

Остерігайтеся заява про "домашню випічку" або "домашнє печиво"Коли ми читаємо подібне твердження, ми схильні думати, що воно було зроблено з "натуральними" інгредієнтами і що воно може бути не таким шкідливим, як його побратими-промисловці. Однак це все ще випічка з борошном, жирами та цукром, і це все ще поганий варіант у будь-який час доби.

Цукрова крупа змішати з молоком або йогуртом

Зернові раї не в спеціалізованих барах, які починають з’являтися в наших містах, а в готельних сніданках "шведський стіл". Принаймні ми завжди знайдемо хоча б п’ять-шість сортів злаків, більшість із них цукристі, яким можна наповнити миску перед поверненням до столу.

Який найкращий варіант, якщо ми хочемо поснідати кашею? Спробуйте традиційні кукурудзяні пластівці (ті, що вийшли з коробки півня) або хрусткі мюслі, змішані з молоком або натуральним йогуртом (несолодкий). Якщо є вівсянка або подібний варіант, добре збережіть адресу готелю, щоб повторити її в майбутньому.

Майже нескінченне різноманіття соків (і безалкогольних напоїв)

Ми вже говорили раніше, що фрукти завжди краще їсти укусами, ніж у вигляді соку. Стискаючи його ми втрачаємо всю його клітковину і значно зменшуємо її ситну здатність (Якщо ви не вкусите чотири апельсини, чому б ви брали їх у соку?).

Тобто припускаючи, що соки натуральні, адже в багатьох готелях це не так: у багатьох випадках соки є концентратами на основі порошків (з великою кількістю цукру), які гідратовані водою. Краще зволожувати водою та настоєм або кавою. Ми вже знаємо, що безалкогольні напої не є хорошим варіантом у будь-який час доби.

Що ви можете покласти на тарілку, щоб отримати здоровий сніданок "шведський стіл"

Наповніть тарілку свіжими фруктами

Одне з чудових речей у сніданках готелю - це те, що вони пропонують гостям величезна різноманітність свіжих фруктів, готових до вживання: вам не доведеться турбуватися про те, щоб розрізати кавун, очистити яблуко або подрібнити ківі, тому що у вас вже є все готове і під рукою. Сніданок рай! Повна чаша свіжих фруктів - чудова ідея для початку дня.

Будьте обережні з яскраво забарвленого псевдомакедонського що є також зазвичай у багатьох готелях: ту суміш ананасів, яблук та "вишень" нарізають на дрібні шматочки і кладуть у сироп у гігантську миску. Це фрукти, але фрукти, купані в цукровій воді. Якщо ми можемо вибрати свіжі фрукти, це завжди буде найкращим варіантом.

Свіжі сири та збитий сир

У багатьох фуршетах також традиційно, що a широкий вибір сирів що ми можемо поєднувати зі свіжими фруктами, про які ми вже говорили раніше. Тверді сири - це ті, які зазвичай забезпечують найбільшу кількість жиру та калорій, але ви можете вибрати свіжі сири, щоб включити їх у сніданок.

Дедалі частіше біля йогуртів ми також можемо знайти збитий свіжий сир: це відмінний варіант поєднання, наприклад, з жменею горіхів та шматочками свіжих фруктів. Отримайте велику миску та приготуйте собі здоровий сніданок, включаючи ці інгредієнти.

Покладіть яйця на сніданок

Ще однією причиною того, чому в багатьох готелях варто снідати за системою "шведський стіл", є те, що вони готують кухаря готуйте на сніданок омлети та яєчню. Напевно, багато хто з вас не їдять омлет на сніданок через клопоту, щоб зробити його на кухні першим ділом вранці: скористайтеся, якщо у вашому буфеті є бар такого типу, щоб на сніданок було трохи яєць.

Є також зазвичай варені яйця в деяких готелях: це ще один хороший варіант сніданку, особливо якщо ми можемо супроводжувати їх якісним хлібом з непросіяного борошна (у буфетах зазвичай є кілька різних видів хліба: уважно подивіться, якщо ви знайдете непромисловий).

Салати та овочі

Якщо в готелі більшість гостей - іноземці, у буфеті обов'язково знайдеться місце, де ми знайдемо зона салату або хоча б овочі. Овочі ідеально супроводжують наші варені або яєчню або наш омлет, і ми можемо їх їсти в будь-який час доби: нам не потрібно обмежувати їх споживання обідом чи вечерею.

Також у багатьох випадках ми можемо знайти свіжоприготований подрібнений (і, як правило, домашній) помідор і готовий для викладання на тості та поєднати з оливковою олією та декількома скибочками шинки. Як ми вже говорили раніше, шукайте цільнозерновий хліб хорошої якості та обирайте шинку серрано (це також оброблене м’ясо, але спорадичне споживання нас не повинно турбувати).

А ти, що ти снідаєш у буфетах готелю, коли ти у відпустці?