Сніданок з високим вмістом білка може допомогти контролювати діабет

В одному дослідженні учасникам було довільно призначено їсти менший або вищий вуглеводний сніданок або більшу, більшу кількість білка, що було б сніданком з високим вмістом жиру (з низьким вмістом вуглеводів) протягом трьох місяців.

сніданок

Найбільший сніданок забезпечує близько 33% від загальної добової калорійності.

Дослідники виявили, що люди, орієнтовані на більш високий вміст білка на сніданку, спостерігали більше зниження гемоглобіну А1с (-4,62% ​​проти -1,46%, р = 0,047) та зниження систолічного артеріального тиску (-9,58 проти -2,48 мм рт. Ст.; Р = 0,04).

Майже всі люди з надмірною вагою, які страждають на цукровий діабет 2 типу у великій групі сніданків, змогли зменшити кількість ліків, і жоден із пацієнтів меншої групи сніданку не зміг досягти цієї мети.

Обидві групи втратили приблизно однакову кількість ваги ( Що ми можемо з цим зробити?

Тоді як група, яка їла найбільший сніданок, з меншою кількістю вуглеводів та більшою кількістю білків, тобто сніданок з високим вмістом жиру, змогла знизити ліки та артеріальний тиск

Однією з можливих причин, чому рівень цукру покращився, є те, що рівень цукру в крові, як правило, підвищується вранці, і якщо ви їсте велику кількість вуглеводних страв, коли рівень цукру в крові вже високий, рівень цукру в крові, як правило, підвищується вранці. триматися високо протягом дня.

Печінка виробляє цукор вночі, коли ви перебуваєте на голоді.

Деякі люди прокидаються з високим рівнем цукру в крові вранці. Це називається явищем світанку. Крім того, люди, як правило, більш стійкі до інсуліну вранці; інсулін менш ефективний при надходженні цукру в клітини для отримання енергії.

Вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів означає менше потрапляння цукру в кров і меншу потребу в інсуліні. Кінцевий результат - кращий рівень цукру в крові.

Нарешті, вживання багатого вуглеводами сніданку, такого як бублик або велика миска крупи, може призвести до тяги до більшої кількості вуглеводів протягом дня, що призводить до високого рівня цукру. Ці види їжі призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові.

Наслідки падіння цукру в крові, що може спричинити тягу.

Як ми можемо застосовувати ці результати щодня?

Важко узагальнити, що стосується діабету, але сніданок з низьким вмістом вуглеводів, замінений сніданком з більш високим вмістом білка, швидше за все, буде корисним. Може допомогти з резистентністю до інсуліну вранці та зменшити тягу протягом дня.

Однак їжа з низьким вмістом вуглеводів не означає відсутність вуглеводів.

Не хочете взагалі уникати вуглеводів, натомість спробуйте з’їсти близько 30 г вуглеводів на сніданок.

На відміну від сніданку з високим вмістом жиру, намагайтеся їсти модифіковані жири, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Жир є важливою поживною речовиною, але в ньому більше, ніж вдвічі більше калорій на грам вуглеводів і білка.

Які вуглеводи я повинен їсти?

Складні вуглеводи з високим вмістом клітковини та з мінімальною обробкою - найкращі варіанти. Клітковина допомагає уповільнити швидкість надходження глюкози в кров, що може допомогти досягти належного контролю рівня цукру в крові.

Волокниста їжа може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину. Вуглеводи з високим вмістом клітковини включають фрукти, овочі, бобові (квасоля) та цільні зерна.

Американська кардіологічна асоціація заявляє, що дієта, багата на цілісні зерна, може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань

Приклади сніданку з високим вмістом білка, великим вмістом клітковини та 30 г вуглеводів:

  • 3 яєчних білків + 1 ціле яйце з ½ склянки вареного шпинату, ¼ склянки нежирного сиру та 2 скибочками цільнозернового хліба (100% хліб з цільної пшениці, жита або вівса).
  • 1 нежирний грецький йогурт, змішаний з ½ склянки нежирного сиру, ¾ склянки чорниці та 2 столовими ложками подрібненого мигдалю.
  • 1 цільнозернова англійська здоба з 2 столовими ложками арахісового масла і трохи нарізаної полуниці, 2 скибочки індички з низьким вмістом натрію.
  • Чашка варених вівсяних пластівців з ½ чашкою нарізаних персиків, 1 столовою ложкою лляного шроту та 2 яєчними білками, звареними круто.

* Завжди проконсультуйтеся з вашим зареєстрованим дієтологом або лікарем перед тим, як починати будь-який новий план харчування. Ви можете знайти різні типи дієти тут.