Ми любимо Будапешт
2018. 01. 18. 11:15
Найкраще в Будапешті те, що він постійно дивує навіть нас. Наприклад, натрапивши на площу Клаузаля в місці, де особливістю є не що інше, як скибочки шоколаду, запечені в спеціальному вафельному тісті, посипані заправками та різними цукровими цукрами. Або голландський міні-млинець, poffertjes. Помазаний зефіром та кленовим сиропом, ми розповідаємо вам про нове місце для паломництва із солодкими устами - «Вафельна собака».
Хоча одинадцять найкращих кондитерських фабрик нової хвилі і місце, яке викликає цукровий шок у нашій статті-переліку ми змалювали досить позитивну картину солодкої сторони столичного життя, ще є місце для вдосконалення. Ніщо не доводить цього краще, ніж історія Тамаса Мюллера, котрий, за його власним визнанням, вирішив відкрити власний десерт частково, бо вважав, що в цьому жанрі більше, ніж тріумвірат з мишачо-сметанного торта, який повернувся в багатьох місцях. Іншим важливим натхненням були канікули в штатах Бенілюкс: саме тут він вперше зіткнувся з явищем “липкого хот-дога”, тобто ковбасами, запеченими в тістовій шубці. Два ефекти швидко з’єдналися, а потім - на радість вашим дітям - послідували п’ять місяців експериментів, поки з часом не просто ідеал, відповідно легке вафельне тісто розробив свій рецепт, але з ним відомий вулична їжа солодка версія також.
Фото: Габор Сабо - Ми любимо Будапешт
Основна ідея проста: вибравши улюблений шматочок шоколаду, наприклад Снікерст або Баунті-т, він кладе його на паличку для їжі, потім кладе в форму і виливає тісто на нього, без жиру . Тоді все, що вам потрібно зробити, це вирішити, ваніль- одержимість з карамельним соусом, з подрібненим кокосом одержимість з подрібненим фундуком, Ви можете попросити родзинки з драже. Як і Мила, комбінації обмежуються лише вашою фантазією, і вам навіть не потрібен гаманець із гаманцем: Банан! (бананова начинка, Nutella) або одна блискучий поні (Французька начинка для драже, ванільний соус, зефір, посипання солодким цукром) на смак 890 форинтів, а ендорфінова атака гарантована. В останньому велику роль відіграє і той факт, що вони не заощадили на умовах: ванільний соус для цього готують окремо в ресторані, шоколадний соус Херші, начинки виходять з упаковки перед нами.
Фото: Габор Сабо - Ми любимо Будапешт
Інша спеціальність - Голландські міні-млинці, poffertjes. Її макарони дещо концентрованіші та солодші, схожі на американську версію, і, наскільки ми знаємо, тут можна скуштувати лише вдома на постійній основі. Ви можете вибрати між десятьма, п’ятнадцятьма або двадцятьма упаковками (690, 790 та 890 форинтів), і, звичайно, ви можете перейти межі рівня цукру в крові за допомогою такої кількості заправок і начинок. Ми тут також не могли встояти банан та Нутелла комбінація, але варто шматок-два "в натуральній формі", лише декілька з корицею цукровою пудрою посипати за смаком - відчуття смаку буде таким же незабутнім. Або саме по собі все настільки солодке, що воно не відчуває себе геєм чи надто зосередженим; все інше залежить від наших потреб.
Поки дитина, яка живе в нас, є стіна для селфі та підсвічений єдиноріг знак На додаток до кави без цукру, яка також надзвичайно хороша в порівнянні з кофемірами ручної роботи, Тамас зазначив, що напис "солоне і солодке" на логотипі не випадковий. У вас вже є ідеї для подібного способу виготовлення з солоними делікатесами зв'язок, але він не хотів негайно засовувати обидва смаки в шиї зловмисників. Крім того, для людей, чутливих до глютену, гарною новиною є те, що ви зв’язалися з нею Не містить глютену з порошкоподібною компанією; якщо це спрацює, буде також суперздорова версія із заправками без цукру та свіжими фруктами. Крім того, він сподівається найближчим часом побачити її палички для їжі на різноманітних виставках вантажних автомобілів та (гастро) фестивалях. До тих пір місце площі Клаузаль залишатиметься, через розмір носової хустки ми, мабуть, багато разів обмазуємо одну із сусідніх лавок нинішнім складом, але стільки «незручностей» (все ще) варте солодкого частування.